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第九百五十五章 集 百家之长（第2页）

皇上，真是抱歉。

方才微臣正在做菜，一时抽不身来，未能出来迎接。

还请皇上恕罪。”

宋徽宗脸上有些挂不住了，手一挥，道：“这些先别说，你让朕来此作甚？”

李奇微微一愣，道：“微臣不是已经说了吗，今年的元旦宴会将会在这里举行。”

“这里？”

宋徽宗往里面手一指，道：“这里如何举办宴会？你真是太不像话了。”

你可是一个艺术家呀，说的话咋怎么土气了，一点也没有品味。

李奇笑呵呵道：“皇上，还请听微臣一一解释。”

来都来了，要改地方也已经晚了，还不只有任他宰杀。

宋徽宗哼了一声，道：“那朕倒要听听，这你究竟如何解释。”

开玩笑，本人忽悠的本领那可不是盖的。

李奇笑了笑，轻咳一声，清了清嗓子，朝着众人朗声道：“皇上，各位同僚，还有我大宋的贵客，你们现在看到的这条街，将来必定会成为我大宋，乃至全世界全著名的一条美食街。

为什么？因为这里面拥有全世界各地风味的美食。”

此话一出，人群中登时应声响起一片哗然。

这口气未免忒大了一点。

李奇一笑，道：“也许各位现在还不相信，但是待会就会证明我说的是否正确。”

顿了顿，他又继续道：“各位此时一定十分好奇，为什么我会将恁地重要的宴会放到这里来举行？这里连一点的宴会的气氛都没有啊。

不过，年年元旦宴会都是一个调调，难道大家不腻吗？平常在宴会上，常常听到最多的不是品味菜式，而是重在交流，但是今天，我举办的这次宴会，乃是单纯的从食物出发。

请恕李奇问各位一句，各位觉得食物的关键是什么？”

蔡攸不屑一笑，道：“不就是作果腹只用么？”

他这一句话，也捎带把厨子给讽刺了一遍。

蔡京这个大美食家摇摇头道：“倒不仅是如此，关键乃是食物其中的美味。”

李奇呵呵笑道：“二位说的是，但不尽是。”

宋徽宗听得越有兴趣，笑道：“哦？如此说来，你似乎有更高的见解。”

“拙见，拙见而已。”

李奇谦虚一笑，又道：“英国公说的不错，食物最根本的作用还是用来饱肚子的，但是，这关键在与吃，若是说要品的话，那就不仅仅如此了，我们常常说品味食物的美味，其实这只是最低层面上的，其实食物代表的可不只是美味，它还代表着每个地方的风土人情，代表每个地方的文明文化，代表着每个地方的天时地利，由此可见，食物是非常博大精深的。”

蔡攸哼道：“任你说的天花乱坠，也不就是一道菜么。”

李奇摇摇头道：“英国公此言差异，其实在我大宋已经有南北食之分，简单来说，南人嗜咸，北人嗜甘。

一般说来，北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；江浙地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味。

就西南地区而言，各位有没有想过，为什么花椒会生长在那里，那就是因为花椒够辣，够麻，多吃花椒能够逼出人体的湿气，所以西南地区的人很喜欢吃花椒，他们也能够承受得了，但是北方人气候干燥，少吃添味，多吃可就不行了，单单一个花椒就已经很好的诠释了西南的地理气候，也很好的说明了天下万物相生相克的道理，正是因为西南地区多雨潮湿，故此才生长出花椒来帮助人们抵御湿气。