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第14章 中老年人吃黄精对养生有什么好处（第6页）

感冒发热期：外感病期间应暂停服用，以免闭门留寇，延长病程

（二）食用误区：避免好心办坏事

1.

生品直接食用：生黄精含有少量刺激性成分，直接嚼食可能引起咽喉不适，需蒸熟后食用

2.

过量服用：曾有报道每日服用黄精超过50g，出现恶心、腹泻等消化道反应，需严格控制用量

3.

单一用药：养生需综合调理，黄精虽好，也需搭配其他食材，避免长期单一服用

4.

忽视炮制：不同炮制品功效侧重不同，应根据体质选择，如肾虚者优选酒黄精

（三）特殊人群注意事项

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糖尿病患者：黄精含糖量较高，需计算入每日碳水化合物总量，建议在医生指导下食用

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正在服药者：黄精可能与某些药物发生相互作用，如抗凝血药物、免疫抑制剂等，服用前需咨询医师

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术后患者：术后早期胃肠功能未完全恢复时，应暂缓食用黄精，以免增加消化负担

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孕妇及哺乳期妇女：目前缺乏足够的安全性研究，建议谨慎食用

（四）品质鉴别：避免误用伪品

市场上常见的黄精伪品有：

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长叶假万寿竹：根茎较细，节间长，味微苦

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山麦冬：呈纺锤形，两端略尖，味甜微苦

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玉竹：虽为同科植物，但功效侧重不同，玉竹更偏于润肺

优质黄精的特征：

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外观：呈结节状，表面黄棕色，有皱纹

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质地：体重质硬，不易折断，断面角质样

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气味：气微，味甜，嚼之有黏性

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产地：以贵州、湖南、云南所产质量为佳

六、黄精养生的现代实践：科学与传统的融合

（一）现代提取技术的应用

随着科技发展，黄精的有效成分提取更加精准：