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亮紫色的茄子很是漂亮，明清欢切它时没有横着切，而是竖着切成大片。

茄子切好，她将茄片放入盐水中浸泡，这样既可以让茄子不容易氧化变黑，又能让茄子待会做起来不会吸太多油导致口感油腻。

开始煎茄子前，明清欢随手调了个不是很稠也不是很稀的淀粉糊，给茄片裹上薄薄一层后才开始煎。

随着茄片下锅，先是表面那层糊被煎出香味，很快茄子特有的清香被煎出来，对于爱吃茄子的人来说，闻着就觉得食欲大开。

将所有茄片都煎至两面金黄后，明清欢将其放到旁边备用控油，随即将锅中下少油，将蒜末、小米辣、生抽等调料依次倒入，调出美味的料汁后将茄片加进来翻炒，很快热油激发出来的蒜香就混合着茄子特有的清香一起飘出来。

厨房外，有昨天的前车之鉴在，不管是本地顾客还是游客，今天都卷起来，不光有人吃完早餐就坐在店内等，还有好多人九点钟就过来排队。

周瑶瑶感觉他们太夸张了，同时心里还有点庆幸，庆幸自己运气好，直接成为便利店员工，每天不用排队就能吃到美食。

“服了真是，我以为我今天来得够早了，没想到还有那么多人比我还卷！”

“五一赶紧结束吧，上班卷就算了，真不想吃个饭还要跟人比卷。”

“拉倒吧，现在根本不是五一的事了，就算五一结束外地游客离开，本地人也不少啊，真是怀念上上个月的时候，那会我十一点多过来都有饭吃。”

听到其他人抱怨，正在排队的童装店店员更想吐槽，要知道她可是就在便利店旁边，但谁能想得到，就她离得那么近，昨天还愣是没吃上，简直没天理！

而随着厨房里香味越来越浓，炖肉香、茄子香逐渐飘出来，顾客们先是都下意识安静下来，不自觉轻嗅香味，随即则是讨论起今天的菜色。

“红烧肉的味道！

真是闻一次馋一次，想到那肥而不腻，软烂不柴的滋味，我口水都快下来。”

“它家红烧肉是真香！

也不知道是怎么做的，既没有肉腥味，也没有香料或者焦糖炒过头的苦味，而且肥肉不腻，瘦肉不柴，真是我这么多年来吃过最好的红烧肉！”

“我闻到茄子味了，好香啊……”

“有炸鸡的香味，店里难道还卖炸鸡吗？”

“估计是老板今天做香酥鸡了，老板做的香酥鸡比外面卖的炸鸡好吃多了，外酥里嫩，一口咬下去，不光皮肉好吃，连骨头都是香的。”

这位老顾客说着说着把自己都馋到，口水差点没流下来。

何丽丽来到店里时就发现里面已经有好多人，两条队都已经排到大门口来。

她刚到q市，最艰难的那段时间就是靠着便利店的馒头过活，在找到工作后就决定等发工资要来吃一顿快餐。

现在她手里拿着刚发没多久的工资，趁着五一假期终于能来吃饭，却没想到店里人那么多。

好在她来的时间还不算晚，吃上饭肯定没问题，不过何丽丽站在队伍中听着大家聊天的声音，心里还是忍不住感叹，感叹店里生意真是越来越好了。

时间终于来到十一点，明清欢和周瑶瑶两个人开始往外端饭菜，更加浓郁的香味瞬间在店内弥漫开来，让原本安静排队的顾客们瞬间就躁动起来。

“太香了……”

“饿死我了，我待会要吃两碗饭！”

“别挤啊！”

在顾客们吵吵闹闹的声音中，明清欢她们已经开始打饭，今天依旧是每个顾客只能买三菜一汤，当然，米饭是不限量的，顾客们能吃几碗买几碗。

“老板，真的不能多点几个菜吗？”

有顾客望着色泽红亮的红烧肉想吃，瞧着金黄酥脆的香