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053 研究开张事宜（第2页）

又让义女三姑娘协同。

街上有明白大家族内务的人议论纷纷，“沈老爷这是动了真怒啦，宁肯让儿子当家，被人笑话男人掌管庶务，也不肯再被传家风不正了。”

钟意听紫烟说这些的时候，常常会下意识地看向柜台上的那盆金凤花。

因是南地花朵。

花瓣早就耷拉下去，若不是钟意日日小心经营。

花朵早已枯萎凋谢了。

“紫烟，咱们东家。

可是五六天没来了。”

钟意托着腮喃喃说，“我定的十月初一寒衣节那天正式开张，还有七天，东家再不来看看，开业那天咱就不通知他了。”

紫烟抿了抿嘴，说道：“姑娘别急，沈二公子也有自己的事忙，他如果不忙，一定会来看姑娘的。”

钟意一下子红了脸，挣扎着嗔紫烟：“什么看我啊，我是说来看白鹤楼！”

紫烟一本正经地说：“是啊，姑娘是白鹤楼掌柜，奴婢说来看姑娘，也没说错吧。”

“呃。”

钟意被紫烟抢白了一下，只好扭过头不理她。

因为点心卖得很好，白鹤楼现在的陈设已经非比寻常。

二楼的包厢全收拾出来了，共六间，四间是像心音那样的，分别命名为“心音”

、“潮音”

、“佳音”

、“诗音”

，要最低消费五两银子才能去包厢。

还有两间叫做“琥珀”

与“琉璃”

，是可以住宿的超级贵宾房，相当于svip。

是按月收费的，专供有钱人包月用。

大堂摆了满满当当十二张桌子，按照钟意的意见，靠窗的是二人小座，中间的是四人座，角落里还有两张供六人坐在一起的大桌子。

靠近柜台的粉墙上，已经留出了用来点菜的栈牌，只有九道菜，全是词牌名，“寒烟翠”

、“点绛唇”

等，让人猜不透是什么——当然不能让人猜出来，食材可都是钟意的秘密武器，好比可口可乐的配方，是死都不能被人知道的。

也有一些普通下酒小菜，多是凉菜。

钟意早已与白鹤楼斜对面的小饭店谈好，早上让他们做十二样凉菜送货，那小饭店的老板乐得几乎要给钟意磕头，他的饭店本来就是给市井走卒打尖用的，做的都是家常菜，一天也挣不出一钱银子，钟意每天二钱银子让他们给白鹤楼提供凉菜，小饭店老板都有关上门专心为钟意做菜的心思。

可惜人家钟掌柜只要凉菜，热菜是要白鹤楼自己出品的，小老板想发财，也只好望而兴叹了。