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第9章 呼吸道的十种小偏方（第3页）

选取新鲜紫苏叶15-20克（或干紫苏叶10克左右）。

将紫苏叶洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5-8分钟，使紫苏叶的有效成分充分溶出。

煮好后，将紫苏叶水倒入杯中，可根据个人口味加入少许蜂蜜调味，趁热饮用。

功效解析

紫苏叶，性温味辛，归肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃、止咳平喘的功效。

在传统医学中，紫苏叶常用于治疗风寒感冒、咳嗽气喘等症。

紫苏叶中含有的紫苏醛、柠檬烯等挥发油成分，具有抗菌、抗病毒作用，能抑制引起呼吸道感染的病原体。

同时，这些挥发油还能刺激呼吸道黏膜，促进痰液排出，缓解咳嗽症状。

紫苏叶煮水对于风寒感冒初期出现的咳嗽、鼻塞、头痛等症状有很好的缓解效果，能帮助身体快速驱散寒邪，恢复健康。

而且，紫苏叶气味芳香，口感温和，即使是儿童也容易接受。

五、萝卜蜂蜜饮——化痰止咳的家常妙方

萝卜蜂蜜饮是一款简单易做的化痰止咳偏方，对于咳嗽痰多、痰液黏稠不易咳出的症状有显着的改善作用。

原料与制作

准备白萝卜1根、蜂蜜30-50克。

将白萝卜洗净后切成薄片，放入碗中，加入蜂蜜搅拌均匀，使每片萝卜都裹上蜂蜜。

静置2-3小时，此时萝卜会渗出大量水分，与蜂蜜混合形成浓稠的汁液。

将这些汁液连同萝卜一起放入蒸锅中，蒸10-15分钟，待冷却后即可饮用。

萝卜蜂蜜饮可以分多次服用，每次饮用一小勺，效果更佳。

功效解析

白萝卜，性凉味辛、甘，入肺、胃经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、化痰止咳的功效。

现代医学研究表明，白萝卜中含有丰富的淀粉酶、木质素等成分，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，同时还能稀释痰液，促进痰液排出。

蜂蜜，前文已提及，具有润肺止咳、抗菌消炎的作用。

当萝卜与蜂蜜结合，蜂蜜能缓和萝卜的辛辣味，使其口感更佳，同时二者协同作用，增强了化痰止咳的效果。

萝卜蜂蜜饮对于风热咳嗽、肺热咳嗽引起的痰多、咳嗽等症状有很好的调理作用，尤其适合儿童和老年人服用。

六、杏仁粥——止咳平喘的养生粥品

杏仁粥是将杏仁的药用价值与大米的滋养功效相结合的养生粥品，对于咳嗽气喘、肺虚久咳等症状有很好的调理作用。

原料与制作

准备甜杏仁10-15克、大米50-100克、冰糖适量。

将甜杏仁用清水浸泡数小时，泡软后去皮，放入锅中，加入适量清水，用小火煮至杏仁熟烂。

接着，将大米洗净后放入煮杏仁的锅中，继续加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮30-40分钟，直至大米煮成浓稠的粥状。

最后，加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

杏仁粥口感软糯，带有淡淡的杏仁清香。

功效解析

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，用于制作偏方的一般为甜杏仁，其性微温味甘，归肺、大肠经，具有润肺止咳、润肠通便的功效。

杏仁中含有苦杏仁苷等成分，在体内分解后产生的氢氰酸能抑制咳嗽中枢，从而起到镇咳平喘的作用。