52中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章（第2页）

自打家里日子好起来，虎子的个头也开始往上窜了，这会儿就算不蹬着板凳，也能够着门框边了。

拾掇好了大门，一家人围在一块随便的吃了几口，崔玉就让虎子看着三妮玩了。

而她跟李氏则去了灶房忙活。

李氏就算再疼孩子，到底不舍得用东西，所以最多也就是和面或者弄几个家常的菜。

而崔玉可是想着，辛苦了一年了，如今就该好好奢侈一番。

把之前留好的后腿肉细细的切成小丁，用花椒水跟盐巴腌上，等她转身剁完肥肉时候，才寻了些面粉放进去搅拌好。

想到前世吃的香酥肉块，她还真就要忍不住掉口水了呢。

锅里的油是现成的，还是自家烧的猪油，这会儿把肉块往里一下，撕拉撕拉就起了白花儿。

肉香味伴随着花椒水跟面粉被炸的香气儿散出来，可是引的李氏都忍不住多看了几眼。

这种吃饭，她哪见过啊，本来就是稀罕的肉块子，还往油锅里下不香才怪呢。

“娘，你尝尝呗。”

瞧着锅里的肉块发了金黄，崔玉赶紧灭了大火细细煨上，直到手里的筷子扎透了肉块，她才捞出来淋上自己磨的辣椒面跟花椒面。

香喷喷的东西突然被塞到嘴边，李氏下意识的就张嘴吞了一口，“还真好吃呢，比自家灌得灌肠还香呢。”

外面金黄的面皮儿酥香酥香的，混着调料味儿真是滋味足足的。

而里面的肉因为带了油，所以并不干巴，吃着又香又嫩的。

被李氏的话夸了的崔玉忍不住笑了，哪是她做的真的好吃啊，分明就是李氏肚子里还缺油水呢。

再者用纯肉的炸肉块，跟光是淀粉跟肉汤灌成的灌肠比，这哪有什么可比性啊。

自然是肉块更好吃了......

炸完肉后，崔玉又用刚刚剁的肥肉沫混着鸡蛋清跟面粉和了丸子面，想着白撕拉拉的也不好看，索性她又切了点青菜丝儿丢进去。

这厢忙活完了，李氏那边拾掇的鸡块跟鸭子块也洗干净了，这会儿正用盐腌着呢。

就等一会儿崔玉腾出手来，用自家种出来的小蘑菇跟青菜炖上。

说起来倒不是李氏不上手做菜，而是那蘑菇本来就是金贵的物件，她一是不会做二也是有点怕做坏了糟蹋了东西。

要知道，那蘑菇崔玉往八宝楼卖一斤就要一百五十文钱呢。

就这样，还供不应求。

看着时候不早了，崔玉把炸菜捞出来后，就掏了油锅里的猪油冷上。

然后寻了白菜蘑菇，把鸡鸭分开炖上。

左右那些物件，在铁锅里埋上小火儿就能炖一后晌。

过了一会儿，崔玉把挑好的肉馅端进屋子，然后把案板放在炕头的炕桌上，准备要包饺子了。

虽说虎子也会搭手揉面蛋蛋，可到底干活儿的主力军还是李氏跟崔玉。

俩人一个擀面一个包，加上三妮在边上给按面团，没多久一小盆的肉馅就被包完了。