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第14章 大展身手（第1页）

李雁回见李家大伯已经收下了泥塑，这里暂时也没有她能帮上忙的地方，就和梅姐儿分开去了厨房。

厨房的锅里，李奶奶给她热的饭，在咸菜丝底下照例藏着一个水煮蛋，李雁回三口两口的吃完又洗了碗后，从兜里摸出霖窖的钥匙。

她昨在县里买了那么多东西，有些菜肉放不住，今可得做了。

李雁回首先将那两根大骨棒拿出来，用清水洗去灰尘和骨渣，这两根大骨棒已经请肉贩帮她敲断了，断茬面露出奶油般的骨髓，想到骨髓那香浓的油水，李雁回嘴里没出息的分泌了唾液。

“嘶……”

，李雁回吸了吸口水，将大骨棒扔到了冷水的锅里，又飞快的切了储姜以及雪白的萝卜块放进锅中，加入了足够多的水，然后盖上锅盖，升上火。

看着大锅内的水慢慢由热再变沸腾，李雁回又给锅里添了一把柴后，就不再理它，任它把所有柴火都烧尽，这样旖晚饭时，肉都会融化在汤里，骨头上的所有营养也都会化在汤里。

收拾好了大骨棒，李雁回又把目光移到了昨买的那块豆腐上。

这豆腐在阴凉的地窖里呆了一晚上，仍然还是新鲜的样子，可豆腐却是最不能久放的，有一点点酸味都不好吃了。

因此，李雁回决定今就把它做了。

不过，在做之前，李雁回得先把荤油熬出来。

想炒菜没有油怎么成？！

李雁回将昨在县集上买的两条大肥肉都拿了出来，仔细用水清洗了之后，用捕切成了薄厚适中的一片片，不能切得太薄了，太薄油渣会不好吃的，李燕回打算炸完后，趁热在油渣里拌点糖，给爷奶还有大房、二房各送一碗去，二房家那三个萝卜头肯定爱吃。

李雁回脑子里想着，可手下的动作可没停，切好的肉片整齐一层层的码在盘子里。

两条大肥肉一会儿的功夫就切好了，李雁回再将另一个锅烧热，趁热将肉片铺在锅底，然后放盐，开始熬油，一边熬一边关注着火力，千万不能太大了，否则，肉都糊了，油脂封在里面就熬不出来了。

肥肉在热锅里发出“噼噼啪啪”

的爆油声，肉的香气立刻飘满了整个院子。

“李雁回，你做什么呢？！

这么香？！”

最先闻香而来的是姑李灵芝，直接一掀帘子就进了厨房，真是难为她了，居然不怕油烟熏黄脸了。

“姑，我在熬荤油。”

，李雁回紧盯着锅里渐渐变黄的油渣，担心会炸过头。

“哦……熬油啊……”

，姑李灵芝细长的眼睛在厨房里搜了一圈，除了一块豆腐外，再没看到其它好东西，终究还是怕油烟熏坏了她娇嫩的脸，撇撇嘴，“一会端一碗油渣送我房里！”

，然后，扭着细腰就迫不及待的往厨房外面走。

李灵芝刚走到厨房门，就被二房家那三个皮子撞了个倒仰，尖叫着好悬没摔倒。

可三个皮子有一个算一个，竟然没有一个人扶她一把，风一样的从她身边跑过，钻进了厨房。

“雁姐姐，你在做什么？！

好香啊……”

“雁姐姐，你做什么好吃的呢？！”

“雁姐姐，我要吃……”

三个皮猴将李雁回团团围住，一叠声的问。

李雁回忙放下手中的饭勺安抚着三个皮子，让他们远离油锅别崩着他们，这油星子爆出来，烫一下可是钻心的疼。

“你们三个死崽子，撞到你姑我了，没看到啊？！”

，李灵芝扭着腰，扶住门框，忿忿的。

“灵芝啊，你谁呢？！

你这话还像个当姑的吗？！”

，门帘一掀，二伯母面带不虞的走了进来。

姑李灵芝一见二嫂走了进来，立刻就怂了，没办法拿人手软、吃人嘴短。