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毕竟本来也是他拿来练手的,一次也不适合做太多。
因为今天休息,所以师承颜就不用特意拿到后厨去蒸了,直接在小厨房蒸好。
不管是汤圆还是包子,师承颜在做好之后都盛出了一些,收进了物品栏。
自从小厨房建好之后,师承颜再做这种“暗度陈仓”
的事情就简单的多了,老爷子根本就不怎么来小厨房,薛臻也不在意他的事情,徐高岑更加不会打听承露居的各种事情,反正只看着师承颜的学习进度,就连他练习用的各种食材都是师承颜自己买,也不走承露居的公账,所以大部分东西除了他自己,其他根本没什么数。
年后老爷子不管事儿以来的这段时间,也是师承颜自从得到了系统之后,目前过的最轻松的一段时候了。
之前在福源楼帮忙那段时间虽然租了房子也是随他自己的心意,但是毕竟不是在家里,也没办法看顾老爷子。
包子好了以后,师承颜就开了保温箱,把包子给放了进去,汤圆倒是不用急着煮,这个随时都可以,因此他只煮了两碗,一碗自己吃,一碗直接挂上了交易行。
圆滚滚的白色汤圆煮熟后,因为外皮比较薄的缘故,反而透出里面豆沙馅淡淡的红来,里面的豆沙馅不愧是师承颜废了大半个晚上亲手做得,一口咬下去,就像汤汁一样流出来,虽然是甜食,但是因为师承颜一贯对糖度的把握,吃起来倒是恰到好处。
当然,就算是这样,也不能吃太多。
糯米毕竟不好消化。
因此师承颜只吃了十个,剩下二十个他分了四份挂上了交易行。
当然,十个汤圆师承颜肯定是吃不饱的,所以他又吃了几个豆沙包,然后就给老爷子、徐高岑以及薛臻都发了消息,告诉他们厨房有豆沙包,冰箱里面有汤圆。
今天休息,薛臻肯定睡的很晚,但是老爷子和徐高岑估计是快起了。
不过论早当然谁也早不过师承颜,毕竟不是谁都能像师承颜这样每天晚上都能深度睡眠,好好的睡上一个好觉。
交代完之后,师承颜就去了菜市场,虽然承露居今天休息,但是大家中午晚上都还是要吃饭的,他平时天天就窝在小厨房忙活,不想薛臻那样一休息就想睡个懒觉,所以一般休息日没事的时候,都是他负责做饭给大家吃。
好在休息日一般最多也就四个人,根本不碍什么事儿。
而且大家也乐于吃师承颜做的,毕竟师承颜所学甚杂,偶尔心血来潮还能研究一点北安这边不常见的食物,也算是给大家换着花样的吃。
当然,师承颜今天去的菜市场不是往常去的早市,毕竟也就四个人吃饭,没必要跑一趟,这边的菜市场虽然规模不算大,但是东西还是齐全的。
到的时候刚好遇见有个摊位刚刚进了一大袋子的九孔藕,连外皮上面的泥巴都还是湿的,十分的新鲜,看摊主削皮的样子,里面也是十分的脆,师承颜想了一下,就买了五斤。
当然,五斤他一个人肯定是消耗不了的,不过他有交易区在,怎么样也浪费不了,只要把食材放好,别让其他人发现他买了这么多原材料就好。
而且莲藕的做法花样也十分的多,光是师承颜现在随便想想就能想到七八种做法,就算不放交易区,也未必消耗不了。
当然,可以但是没有必要就是。
买了莲藕之后,师承颜又买了一些青椒,准备回去做一个青椒酿肉。
顺便又买了两根老爷子爱吃的胡萝卜,然后肉的花就多买了一些,都是不同部位的,有精有瘦。
猪肉做菜的话,不管是什么做法,最好都还是肥瘦相间的吃起来好吃一些,太瘦了口感不好,太肥了腻口。
零零碎碎的买下来,又是一大堆,师承颜拎回去的时候,师青崖正在小厨房做汤圆,也没在意师承颜手中都提着些什么。
师承颜也很自然的把袋子随手放到橱柜里面,道:“爷爷你少吃两个汤圆,多吃个包子吧,糯米不好消化。”
他看了一眼,锅里少说煮着三十多个汤圆。
师青崖撇了他一眼,颇有几分任性的说道:“也不是我一个人吃,小徐也要吃的呢,一人一半也就是十来个,没关系的。”
老爷子确实还挺喜欢这种糯米食物的,不过平时倒也不多吃,这次是师承颜自己做了,便放纵了一点。
师承颜自然也是知道这一点的,便没有再多说,只是帮着老爷子把待会儿装汤圆的碗给洗干净了。
他一共也就包了七十多个汤圆,冰箱里面估计也就剩下不到二十个,刚刚够薛臻的量。
没一会儿,徐高岑也进来了,和师青崖一人端着一碗汤圆,也没往外面去,就站在小厨房吃,十分的随意。
“小颜还是一如既往,稍微点拨一下就能豁然开朗,现在也不过差的是一些水磨工夫,多积攒一些经验,比之很多大师傅是一点也不差,当然,和你爷爷还是不能比的。”
徐高岑吃完汤圆之后,评价十分的高。
当然,徐高岑这个评价并不单纯只是针对这一碗汤圆的,主要是事实如此。
这段时间他教着白案,师承颜红案也没放下,每天在承露居营业,隔三差五的员工餐也是师承颜做的,徐高岑虽然自己并不精于红案,但是做厨师的哪有不会吃的,自然能吃出师承颜的水平来。
得到这么高的评价,师承颜也没把尾巴翘起来,而是默默的收拾厨房。
当然,尾巴虽然不翘,但是师承颜对于自己的实力水平还是有数的,准确的说没人比他自己对自己的水平更加的有数,因为师承颜有系统,各项数据都有很很明白的显示。
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