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“硬是要得!”
王大锤竖起个大拇指:“不愧是不语师傅教出来的徒弟,乡亲们的反映好的很!
特别是扣肉和红烧鱼,一上桌就抢完了,好多人还直呼不过瘾勒!”
“那就好!”
刘芒也面露喜色。
对于一个厨师来说,看到自己做出的菜能受到食客的欢迎,这种成就感是任何事情都无法比拟的。
“老大,吃饭了!
再不吃都让悟静这秃驴给吃完了!”
后厨这边五眼已经摆好了吃饭的桌子,悟静早已经抱着个酒瓶,一口酒一口肉吃的不亦乐乎。
“放你个螺蛳屁!
吃这种宴席还怕吃不饱!
图的就是一个爽快!”
五眼连忙坐了下来,迫不及待的伸出筷子从悟静前面的盘中抢过一块扣肉。
扣肉已经被蒸化了,用筷子轻轻一挑,就能轻易的夹成两截。
肉块在筷尖颤抖着,上面的油脂混合着干豇豆里面析出的汁水滴落,仅仅是视觉就给人极大的满足感。
五眼夹起一块送入口中,咀嚼几下,肉块在舌尖轻巧的化开。
肉的滋味和豇豆、佐料的味道完美的融合在一起,你中有我,我中有你。
趁着扣肉略微肥腻的滋味在嘴里还未消失,他立刻扒了一大口热腾腾的白米饭,筷子马上又伸了出去。
“你个龟儿哦!
又来跟佛爷抢!”
看到五眼吃的起劲,一盆扣肉很快就见了底,悟静忍不住跳脚大骂。
刘芒觉得好笑,马上又从蒸笼里取出一盆,放到他们面前。
悟静说的没错,这种乡宴吃的就是一个痛快,主人家一般都会多备上几份,不怕多,就怕客人吃不饱。
“芒哥儿来!
走上一个!”
悟静一只脚踏在凳子上,脸色酡红,一身酒气,哪还有半分出家人的模样。
“不错,这道干豇豆扣肉很大程度上沾了食材上的光,不论是猪肉还是干豇豆,还是农家自产的要好吃的多。”
刘芒暗暗点头,吃下一块扣肉,马上又灌下一杯白酒。
白酒入喉,解了肉的油腻,让滋味更加美味。
看来古人眼里的大口酒、大碗肉,两者之间确实是相辅相成的。
PS:昨天出现笔误,九斗碗写成九大斗了,现已改正,感谢各位的推荐票。
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