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第二十四章 辣子鸡（第1页）

眼看硝烟即将弥漫，唐小虹忙招呼袁股长：“我们先去吃饭，等会儿再测。”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;袁股长气乎乎地招呼技术员收了仪器，朝吴思富家走去。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;来到吴思富家，堂屋里已生起一盆旺旺的木柴火。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;唐小虹就像回到自己家一样，赶紧从柴灶上的鼎罐里舀热水给几人洗手，又招呼众人烤火。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;唐小虹想去火塘边帮吴思富烧火，刚进灶屋，见张萍萍在帮忙，只得又退出来。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;不一会儿，张萍萍就将萝卜、猪大肠混沌的杂烩、肉丝、猪肝、清炒的白菜等菜端了出来。

众人就着火盆，在堂屋的八仙桌上开始大快朵颐。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“思富、嫂子，快出来吃饭，他们都开始整了。”

唐小虹对灶屋里的吴思富、张萍萍喊道。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“你们先吃。

好菜还在后头。”

吴思富在灶屋里应道。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“还有什么好菜？”

唐小虹又问。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“辣子鸡。”

张萍萍帮腔道。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;为了做辣子鸡这盘菜，吴思富还专门打电话请教了镇上的张老板。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;今天上午在家，他按照张老板说的步骤：鸡肉过油小炸、生姜大蒜花椒爆炒出香味、放入鸡肉再炒使之均匀入味;≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;翻炒时加入酱油、料酒、蚝油，再加一小勺白糖提鲜，最后中火焖至九成熟时放入红辣椒和青辣椒，出锅时再撒上一把小蒜苗。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;吴思富揭开锅盖，一团浓浓的白汽升腾起来，瞬间将吴思富的头隐匿。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;只刹那间，一股浓烈的香辣味在灶屋里弥漫开来。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;张萍萍立即将小蒜苗撒入锅里，随后将一个大钵子递给吴思富。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;辣子鸡是今天的主打大菜，吴思富放到最后端出来是为了表示此菜很重要。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;众人一闻，鲜香麻辣；再一看，焦黄油润。

几双筷子齐刷刷地伸向辣子鸡的大钵子。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“哇，好好吃，跟王鱼头的辣子鸡有得一拼。”

袁股长夸张地赞叹道。

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，≈ap;ap;gt;皮卡车师傅说要开车，不喝；两个技术员说下午要测量，也不喝。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;最后只剩下吴思富和唐小虹两人对喝。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;过了一会儿，袁股长突然问：“吴大哥，你家的鸡有多少？我买两只。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;城里买不到正宗土鸡，我想买两只送给我爸妈。”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“有十来只。

你想要，捉两只给你。”

吴思富爽快应道。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;一个技术员接过话题：“吴师傅，你何不圈一块竹林养鸡。

不喂多了，50只，或者100只。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;用你自家的粮食喂，一定好卖。

这样比你直接卖粮食要划算得多。”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;吴思富一听，这主意好，忙应道：“小伙子的主意真心好。

我明年试着养点儿。”