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徐妍夏顿了顿,就也直接问对方,“那不知道,您找我,是有关于食材合作方面的事宜要谈,还是有其他方面的事要沟通呢?”
冯亦珩倒也坦诚的笑了笑,说,“其实两方面都有。”
“先说第一件,你应该知道,我们品牌过去的主要业务一直在欧美市场,最近在考虑开发国内市场,你的两个餐饮品牌从各方面反馈都非常优秀。”
“尤其你自己的厨艺,更是无可厚非,也正是我们一直在寻找的,真正配得上顶级食材的合作伙伴。”
“谢谢。”
徐妍夏礼貌的跟对方点了点头。
的确,以她的了解,像迈耶尔这种等级的供应商,在选择合作对象之前,是一定会提前进行调查的,而且他们的标准非常严格,并不是有钱就能合作。
所以,如果说对方加入节目是为了考察她这个目标合作伙伴,逻辑上倒也说得过去。
但她还是有些不太明白的地方。
“请恕我直言,”
她又开口说,“从以往贵公司的合作对象来看,无不都是具有一定年限口碑,且几乎都是获过大奖的餐厅。
我们的两家餐厅,虽然目前顾客的反馈确实都还不错,但可都是今年才开业的。
符合你们要求的餐厅,其实目前一线大城市还有不少,为什么贵公司偏偏把目光投向我们?”
“看来徐总监对我们也相当有了解,”
冯亦珩对她笑了笑,说,“这是不是也说明,您对我们的品牌也是感兴趣的?”
“以贵司在行业内的知名度跟地位,我无论是作为一名食品专业生,还是国内高档餐饮行业从业者,都不可能不知道。”
徐妍夏也跟对方笑了一下,说,“不怕告诉您,我的本科毕业论文,也用过贵公司的很多实例和数据。”
“原来如此。”
冯博士点了点头,就继续说,“你刚才的问题确实很重要,至于我们为什么选择你们,是因为经过我们的综合评估,你们是最具有上升潜力的品牌。”
“不怕跟你直说,我们需要的是可以全面扶持的对象。
很多老牌子餐厅,只是名气大,真正的能力未必有你们好,而且他们本身通常会有成熟的供应链,及复杂的股东结构,并不适合我们加入。”
好吧。
徐妍夏也颔了颔首。
这话说得其实也挺实在了。
很多老牌子餐厅已经有自己固定的消费群体,不需要依赖与他们的合作也能活得好好的。
而且就像从前的九膳,背后会有很多股东参与。
简单来说,就是不好控制。
面前,冯亦珩又对她微笑了一下,“既然您这么专业,那一定也知道跟我们合作的好处。”
“没错。”
徐妍夏也坦诚的点了点头。
——不说别的,仅品牌宣传这一点,就已经相当诱人。
要知道,对方可是欧美大部分米其林餐厅的供应商。
一旦与对方合作,他们就可以直接拿到与欧美米其林三星餐厅的同等级的食材,并且是稳定供应,不受季节和产地限定。
而且还没有中间商赚差价。
这可是国内,甚至亚洲很多餐厅都难以实现的。
而更加重要的是,他们对外的品牌档次会直接被拉高,因为可以借着迈耶尔的名号直接宣传。
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