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第49章 真的是嫂子吗（第2页）

“先说第一道菜，虾仁是优质蛋白，冬瓜又具有清热解暑，利水消肿的功效，因为熙熙女王前两天得了热感冒，需要化解体内湿热，所以这道菜会起到一个不错的食疗效果。

做法也非常简单，冬瓜切片，上面铺上新鲜的虾仁直接蒸，调料只要一点盐跟胡椒粉就好。”

“凉拌魔芋结主要是提供饱腹感的，魔芋这种食材百分之八十左右都是可溶性膳食纤维，几乎不含脂肪跟蛋白质，热量非常低，是非常适合体重管理期吃的，需要注意的是，烹调的时候要尽量少油少盐，比如今天熙熙女王的这一份，就只是用了生抽，醋，一点小米辣以及少许藤椒油来调味而已。”

话音落下，正在吃魔芋结的陆景熙赶紧点头证实，“真的超级好吃！

大家都可以试试。”

眼看两道菜都说完，接下来就该轮到那道鸡豆花了。

直播间的广大网友们早已经被这道菜洁白如玉，细腻如雪的颜值征服，纷纷在留言刷屏——

【美女姐姐求鸡豆花的做法！

！

！

】

【鸡豆花，鸡豆花！

！

！

想知道这道菜是怎么做的，怎么那么好看！

！

！

】

【鸡豆花的热量高吗？减肥期可以吃吗？！

！

】

徐妍夏也就从善如流的讲了起来——

“传统的鸡豆花工序比较复杂，要先把新鲜的鸡胸肉去筋，再用刀背反复捶打成非常细腻的肉茸，再用清水给它解散，加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉及少许盐，然后顺着一个方向搅打上劲，直到搅打成像酸奶一样的浆。”

“再在浆里加清汤调稀，搅匀后倒进热的高汤里，慢火煮沸，再转成小火，差不多十分钟左右鸡浆就会凝固。

这时候捞出来装盘，加高汤调味就好了。”

“但是因为高汤的热量也不低，而且嘌呤，钠的含量都比较高，所以从低脂的角度，我今天是用几种菌菇吊的汤。

这样的话，口感可能会差一点，但热量会低很多。”

“不差不差！”

正吃鸡豆花的陆景熙赶紧跟直播间的粉丝们说，“宝宝们我不骗人，这样也超级好吃！

又鲜又嫩！

！

！

吃起来特别满足！

！