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我本来预计着一碗卖二十文就差不多了。
在咱们这附近几条街上吃饭的人,应该不会愿意吃太贵的东西吧。
还有这个麻酱是什么酱?相公,我怎么从来没有听说过?”
宋声解释道:“加的就是白糖,不过这白糖加不加,主要看个人喜好。
但是这个麻酱加进去的话会更好吃一些。
我今天晚上看看这个麻酱怎么做,到时候咱们就做个麻辣烫的小店,煮起来也方便。”
陆清一听相公愿意开个门面铺子,十分高兴,他道:“好,听相公的。”
麻辣烫可以先做下试试。
反正这次来府城,陆清特地装了一些辣椒过来。
还有那些做火锅底料的东西,他都清楚。
在这边城里把原材料买回来他自己就可以做。
“那等你晚上下学回来,仔细跟我说说这个麻辣烫怎么做,一般都需要放什么菜,我先做做试试。”
宋声看他又高兴了,道:“好,等我晚上回来仔细跟你说。”
宋声中午回来吃了两碗饺子,冷了许久的身子,一下子就暖和了。
中午时间少,一般吃完饭之后他就直接去书院了。
下午陆清在家里没事做,一心惦记着做个门面生意的事儿l。
他想了想,打算先把制作火锅底料的东西买回来,先把这个汤底熬出来。
想到这儿l,他便收拾东西拿着个篮子出了门。
从这个大门出来,就是他们的小巷子。
而灶房所在的那一侧,正好是一条街,这一条街上面几乎都是开门面房做生意的。
他刚从大门出来拐过来,就看到好几家铺子,往前走走,还有卖胭脂水粉的。
这个点儿l刚吃过午饭不久,那些卖糕饼的铺子还有不少人没走。
陆清在附近这几家吃过东西,觉得味道还不错。
做饭的食材一般,在集市都能买到,比如一些青菜,还有豆腐之类的,价格很便宜。
但就是这样,一碗清汤素面下来还要五文钱一碗,加点青菜就要六文钱一碗,加两片肉,就变成了八文钱一碗。
除去成本,一碗面看上去只挣几文钱。
但来来往往的客
人多,每天卖出去几十碗,最起码就能挣四五百文,差不多有半两银子了。
陆清越看越羡慕,这煮面的活他也会,只是附近卖面的多,他要是也开个门面卖面吃,估计生意不会太好。
想着想着就到了他要去的杂货铺,里面有好几种用来熬制锅底的材料,在别人看来都是香料,但在他眼里那都是用来做饭用的东西。
还有几样在药铺里才能买到,在这个时代归到了药材这一类。
把东西买回来之后,陆清就开始着手熬制锅底了。
先前的番茄锅就很受人欢迎,相公说辣锅出来之后,更受人喜欢。
况且相公说的麻辣烫,肯定是又麻又辣,熬制辣锅锅底肯定没错。
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