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“不过咱们这的早餐全是我们几个老婆子做的,做得确实不怎么样。”
陈白微想了想,“要不这样吧,明天早上我也来早点,教大家做点其他花样的早餐,婶子们都学学,也给学生们缓缓口味,你们看怎么样?”
几个婶子互相看了看,脸上顿时笑开了。
“那有你在肯定是好的,这样,你这面酱调好也别干了,想想明早准备教我们做啥,我们也把用到的食材准备好。”
有婶子这么说道。
陈白微觉得这可以,酱菜之前就教过,她调好面酱,婶子们拌均匀就行。
她把面酱准备好,就拿着小本子去了堆放食材的库房。
虽然现在学校里只有这一届新生在,但也有那么多人,小食堂这边每天食材的消耗量也不少。
好吃不好吃是一回事,这每天菜色的变换,都是规定的。
也不能天天就是那么几道菜。
后勤部那边只负责采购,也不会太管学生们吃什么,采购回来了,怎么做就是食堂自己的事。
库房这边很凉快,食堂一些不经放的食材都放在这。
钥匙在一个婶子那,知道陈白微要去看食材,就给开了锁,一块进去。
陈白微一进去,就闻到了淡淡的臭味,环视了一下周围,也没发现是哪传出来的。
“库房这边凉快,那些送过来白菜土豆也能放住,像咱们食堂,每个星期最大消耗量的就是白菜土豆了,一送就是几百颗白菜,几百个土豆。
比如豆腐这些不经放的,那就是当天送来的,中午要用,那就上午送来。
晚上要用,那就中午送来。
还有鸡鸭鱼肉,大多数也都是当天送。
没办法,这天热,要是提前送来,咱们这可存不了。”
那婶子跟在后面,絮絮叨叨的跟陈白微说着话。
估计也是无聊,所以这会话头就比较多。
陈白微知道这些,大多数做过酒楼的都清楚这里面的流程。
只是食堂兴致不一样,面对的是学生而已。
“明早得送来几十斤的猪肉,还有一些豆角,你明天不是来得早,要做早餐吗?那大半夜送食材来的场面你也能见着。”
婶子边说,边从旁边的筐里捞了个鸡蛋。
“我就说今天老闻到臭味,原来是这有个鸡蛋坏了。”
陈白微轻轻嗅了嗅,觉得味道不大对。
但回头看了一眼,那婶子正捏着鼻子,拿着一颗臭鸡蛋嫌弃得不行的模样。
她也没多想,忍不住笑了起来,“原来是它啊,我说味道怎么不对呢。”
“就是,我还检查了好几遍。”
陈白微点点头,掏出本子用笔在纸上刷刷的写着,库房里白菜最多,猪肉倒是用完了,不过有一些腊肠,她琢磨着可以把腊肠切成碎碎的,然后将白菜切成丝,一道拌上,可以用来做白菜腊肠包子,里面再加点辣椒面,辣辣的,味道肯定好。
面粉也够,如果来得及,就做蒸面,用土豆和茄子还有猪肉翻炒一下,再和蒸好的苗条一拌,简单又好吃。
豆浆油条还是老样子,稍微减少点量,把花样弄多点就行。
心里稍微有了点成算的陈白微在本子上记下来,又重复写了一份。
等管库房的婶子过来,就把其中一张交给她。
“那婶子明早食堂这边要用到这些食材,麻烦婶子提前整理出来,明早就可以直接用上了。”
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