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第38节（第3页）

“这些不重要。”

郭画匠摆摆手，“重要的是你能把酒楼经营得如此出色！”

“虽然我没去过你的酒楼，但从每月来找我画新菜品的速度就能看出，你的酒楼，一定客人很多！”

林稚没说是也没说不是，只道：“郭郎君若有时间前来，我一定好生招待。”

“好说好说！”

他在这边喝完了心灵鸡汤，孟琼舟也开始吃鸡丝凉面了。

陈平把食盒打开，端出里面的几碗鸡丝凉面，还有杏酪饮等冰雪冷饮，“林小郎君没收银钱。”

“是个懂事的孩子。”

秦夫人边说边执起筷子，有些迫不及待地夹了一筷子鸡丝凉面。

入口是浑厚的芝麻酱香，因浸过冷水，凉爽弹滑的面条更加筋道，鸡丝的鲜香味融合在面里，还能吃到芫荽、黄瓜丝和豆芽的脆爽口感，很是鲜爽。

紧绷的胃口舒展开来，秦夫人夸赞：“是林小郎君一贯的水准。”

说完，她把另一碗推到孟琼舟面前：“明日你就要去建康了，还不多吃一些？”

孟琼舟接过筷子，“是，母亲。”

私盐一案的线索断在建康，他必须再去一趟。

陈平把杏酪饮推到他面前，问：“饭食的银钱，要不要找个机会再给林小郎君？”

“他若不愿意，就不要勉强他。”

陈平行了个叉手礼，答应着：“知道了，阿郎。”

作者有话要说：

后来的某天夜里，林稚：……说好的不会勉强呢！

第45章紫苏桃姜

凉皮和凉面一经推出，成为酒楼里第一道打破时间限制、早中晚三个时间段都热卖的饭食。

从清晨开始，“来一份凉皮子”

、“两碗凉面，不加辣油”

之类的话便响彻店内，一直持续到正午，偶尔有些点稻米饭配腐乳肉或小鸡炖蘑菇的食客，但大部分还是凉皮和凉面。

到了晚上，就更是凉皮凉面的主场了。

究其受欢迎的原因，大约还是老生常谈的天气炎热。

但林稚觉得，这凉皮凉面的销量还能更上一层楼——毕竟刚过头伏而已，真正的三伏天还没到来。

像鸡蛋灌饼一样，凉皮凉面也得到了升级，配菜从单一的黄瓜丝变成更多选择的胡萝卜丝、青瓜丝、绿豆芽、黑白熟芝麻，还有酥香酥香的黄豆碎……若是有油香酥脆的炸花生米就更好了。

除了配菜以及油泼茱萸酱、肉末茱萸酱、芥末辣油等酱料，还有后世凉皮里的常客，牛筋面。

这东西在前世不起眼，几乎每一个凉皮店里都会出售，做法却很复杂。

单说揉面、饧面这两个步骤就要花费一上午时间，然后把面团用清水略洗几遍，擀面，切条，上锅蒸熟，又要用一个下午。

一天下来，这牛筋面才算做好。