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贵舜一掌拍在桌面，“我开课的时候就烦你们这种学生，我在上面讲，你们在下面讲，这么有能耐你们怎么不上来讲？”

杨陶吐吐舌头：“你现在又不是老师了……”

“嘶——”

贵舜眉毛扬起，抬手就要去拧杨陶肉乎乎的脸颊肉，半路却被胡鹭挡住。

胡鹭成功守护杨陶的脸蛋，他虚心向贵舜求教：“老师，请赐教。”

贵舜悻悻收回手，步入正题：“桃桃我知道，除了吃啥也不会，你呢，你对糖塑的了解怎么样？唐大师在你家那么多年，你应该风格比较偏向他那种形式吧？”

胡鹭顿时有些惭愧，虽说家里三代做糖，但他从小就不喜欢也不了解，对唐大师的印象还停留在幼时那高大魁梧的男人身上。

提起糖塑，除了粘腻的手套和围裙，胡鹭什么也想不起来。

但他这个人有一个大优点，那就是背书快，不论是《胡家糖术》还是《糖塑道》，他都记得倍熟。

理论成立，开始实践。

贵舜问：“知道中式糖塑主要有哪几种制作手法吗？”

“吹、拉、塑。”

“有什么特点？”

“动态形象，线条流畅。”

“翻糖蛋糕呢？”

“不知道。”

胡鹭直截了当，“书上没写。”

贵舜饶有兴趣：“你家还有书呢？唐大师写的？”

“嗯。”

胡鹭说，“唐大师是专门做糖塑的，他写的书虽然和传统糖塑的做法有重合之处，但自己的经验和技巧占比更多。”

“确实，唐大师拉糖吹糖技术精绝，我以前还特意去你们家在上海的店那里，就为了看唐大师的那尊青鸟报信西王母。”

贵舜回忆起那尊堪称神迹的糖塑仍然连声惊叹，“唐大师真是糖塑界的传奇，不知道我有没有机会见他一面，可以为我引荐吗？”

胡鹭虽然也想爽快答应，但却只能含糊推脱：“大师傅在寺中修行，已经不再做糖了，这次我去请，他也没有出山。”

“我知道。”

贵舜有半分失落，“算了，先管眼前事吧，我回来的急，很多材料设备都没带回来，你店里有拉糖的工具吗？”

胡鹭紧皱眉头思索片刻，不太确定地摇头：“说不好，我得去找找，说不定会有。”

“干佩斯那些呢？”

“干佩斯是什么？”

“行吧，估计是没有，你回去先找找看有什么设备，我跟桃桃去买糖。”

杨陶原本都听得昏昏欲睡，这一下激灵起来，迷糊地问：“啊？买糖？买什么糖，胡鹭就是卖糖的啊。”

“买艾素糖！

不然用白砂糖拉？还是要用红糖拉？”

贵舜戳戳杨陶的额头，“再买点干佩斯。

其实你们做翻糖比较简单，不需要什么基础，很容易就能上手。”

“但翻糖会不会不符合比赛主题啊？”

杨陶担忧，“不是说要糖塑和蛋糕结合吗？”