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第十九章 一流土豪（第3页）

道路虽是泥地压实而成，却直如尺规，道旁以石垒渠，引得灌水潺潺；田畦整列，每片地都种得井井有条，间作高粱与豆苗，间或亦有菜圃与桑田，也有大片冬小麦将熟，麦穗低垂，泛着淡淡青金光。

再往南畦，是密布的稻田，沟渠水面如镜，映着天光树影，显见其早已引水成网。

可见几架轱辘水车正哗哗作响，由老牛牵动转轮，将渠水引入高田，渠壁还砌了砖石护堤。

田中间有小亭，堆着青石磨和圆形踏车。

“这些田，皆是黄家自种，不典不佃，自家管事，自家收成。”

黄昉一边领着几人前行，一边低声介绍。

李肃等人骑马沿庄道缓行，沿途可见各色庄户忙碌身影：有挑粪的，有翻土的，也有磨刀磨镰的。

里面还有粮仓封泥完好，棉布口袋摞得整整齐齐，屋檐下挂着防鼠铁夹；酒坊木甑垒得如墙，远远能闻见浓重酒香；还有一排排砖屋搭建的手工间，有人在晾晒纸张，有人在熬灰浆。

几处砖屋之间，还堆有整包槐花与黄豆粉，旁边支着木架，正在晾晒从榨坊挤出的豆粕。

几位女工正将草包封口，按色号分类堆码。

“豆粕与麦麸，今年要卖去河西和两川的驿粮官仓，听说正准备征发。”

黄昉朝我笑了笑，“好货色能当军粮，差些的也能喂马。”

“榨坊出豆油和芝麻油，布坊年产细布三千匹，冬日腊肉和糯米，都是咱家的招牌货。

北边两路盐商与我有交情，换回的粗盐可供三州。”

李肃随黄昉走至庄园后圈，牲畜之气扑面而来。

西厢为畜栏，分三重院落，前为鸡舍，后为猪圈，最远处是羊与马棚。

鸡舍里白羽黑羽成群，正是江南“丝羽鸡”

与北地“汉黄鸡”

杂养；一旁鸭棚流水成沟，偶有灰鹅昂首穿行。

黄昉道：“鸡鸭五百羽，日供双笼蛋，冬春宰杀，夏秋育雏。”

李肃点点头。

后军若按三日一蛋计，五十人足矣。

转入猪圈，泥地热臭之中，肥猪成排伏卧，尚有数头种猪独圈。

栏上刻牌，分明标明生育日与配种记录。

“猪百头，母猪十三，年育两胎。”

黄昉见李肃注视，笑道：“来岁可增至二百。”

李肃心想，若配腌制之法，当足半年肉粮。

再行至羊圈。

山坡地开，草料堆得有序，柵内羊声连连。

数数将近二百头，多为湖羊与本地山羊混种，耐粗饲，产肉快。

更后方，是马栏与水牛棚，马三十匹，皆驮用与庄中运输；水牛十余头，主耕田役力。

此非宰用之物，李肃一眼略过。

黄昉又指北面空地：“我将在此筑熏房、冰窖、干肉架。