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9第9章（第3页）

凌初夏说：“冯老板，我还要两张折叠桌跟一些便宜的凳子，您这儿有吗？”

“有的，没有我也帮你弄到。

你要桌子跟凳子，是要卖小吃啊？”

冯老师有点惊讶，“看你斯斯文文的，不像是会做菜的样子。”

“菜确实不太会做，但是小吃可以。

等我开张了，请冯老板过去尝一尝。”

凌初夏看上去信心十足。

“你的小吃叫什么名字啊？”

冯老板有点好奇。

“冷锅串串。”

“冷锅串串？没听说过！”

“到时候就知道啦。”

凌初夏说：“我之前要的竹签子，我现在就拿走。”

凌初夏确实没有做过菜，但如果是冷锅串串，她可是有经验的。

上辈子，她跟妈妈一起做过好几次，只要汤料做的好，什么东西放进去蘸了都好吃。

现在是夏天，冷锅串串这种新奇东西一定会受欢迎的。

从旧货店出去后，凌初夏去了买了一些菜跟调味料，打算晚上先在家里试做一次。

回到家，凌初夏立刻把筒子骨洗干净用大锅炖上。

凌奶奶赶紧说：“我们就两个人，吃不了这么多骨头汤。”

凌初夏甜甜一笑：“没事儿，这汤我有大用处。”

一锅筒骨汤在煤球炉上炖了好几个小时，香得左邻右舍都来看了一眼。

撤掉筒骨汤，凌初夏又摆上了铁锅开始炒料。

因为没有买到牛油，所以她用了普通的大豆油，再加上凌奶奶从那边带出来的自制猪油，应该也挺香的。

油热后，下入干辣椒、八角、桂皮、胡椒……葱、姜、蒜、冰糖跟豆瓣酱，炒制一会儿后，浓烈的香气立刻窜进鼻子里。

冷锅串串这种东西，每一家做的口味都不一样，就是因为底料配方不同，凌初夏用的这个配方是她妈妈的私人珍藏，味道是一定有保障的。

凌奶奶在旁边看得直咋舌：“初夏啊，你这是要做什么菜？怎么放这么多油跟大料，得多少钱啊？”

“做一个好吃的东西。”

凌初夏一脸神秘。

一个小时后，凌奶奶吃到了凌初夏做出来的冷锅串串，当即瞪大了眼睛。

“好吃吗？”

凌初夏问道。

凌奶奶又吃了一串藕片，惊讶到嘴都合不上了：“太好吃了！

这比外面卖的炸串好吃太多了！”