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第181节（第4页）

那一份玛瑙鱼圆做出来的个个仿佛真的玛瑙一般，就这么装在素净的白色汤碗里，这市场里买来的几毛钱一个的汤碗都高贵典雅了不少。

“是很厉害，比我厉害。”

陈白微给她找了个对比。

两位师傅平时是不显山露水的，但这么多年做菜的经验，是她拍马都赶不上的。

江阿姨睁大了眼睛，转头认真的看着这两位师傅，“那我可得跟这两位师傅好好学学。”

“哈哈哈，学吧。”

陈白微笑着点点头。

两位师傅做的菜都不是那种需要费很长时间的，但中间需要的花费的精力都不少。

譬如菊花豆腐，别看这是杜师傅的拿手菜，但他哪怕是做过成千上万次，每一次做的时候，还是要花费十二万分的精力去对待。

只要是认真菜品的厨师，绝对不会对自己做出来的菜品敷衍了事。

所以当江阿姨看到菊花豆腐在一个个碗里绽开的时候，露出了小小的惊呼声，陈白微倒是认真的观察了下。

“杜师傅这菊花豆腐越做越好了，以前是写意型的，现在倒是往写实派走了。”

以前的菊花豆腐在汤中绽开，像是一副水墨画一般，但现在不一样了，这颜色就仿佛的白如玉的千瓣菊一般，拿肉眼去看，都只会觉得这是真正的菊花，所以陈白微才有了这么一个说法。

杜师傅递给陈白微一个眼神还是你懂我。

“这菊花豆腐我做了几十年，老是那么个样子，做都做得没什么新奇的了。

所以就想着创新一下，把这句话豆腐做成写实派的，真真假假的让人分辨不出来。”

杜师傅中间还点上了花蕊，看起来就更加真实了。

“说起来，这还是从你这边学的。”

杜师傅对陈白微说道。

“啊？跟我学什么？”

陈白微疑惑的问。

她有啥可学的，她跟这些师傅学习都来不及呢。

“当初那道红烧鹿筋之后，我们不是再去过你店里很多次，每次都会点红烧鹿筋吗？可能你自己没有发现，但我们那一桌子的中外厨师都发现了，几乎没一次去吃，你做出来的味道都比上一次更好。

因为重复点过很多次，所以这种一次比一次好的味道我们才感受得尤其深刻。”

陈白微有点扭捏了，那还不是经过郑小瑾同学的点化之后，她冲破了桎梏，开始往创新方面走了。

因为他们每次都点红烧鹿筋，所以她会经常调整里面的食材比例，然后呈现出了细微的味道变化。

普通人是尝不出来的，但那满桌子的师傅，能尝出变化倒不稀奇。

“那会我就想着你这个小丫头每次都在进步，那我们这些小老头也不能输，之后就开始对我这道菊花豆腐开始改创，这不，换了个风格，感觉也还挺不错的。”

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