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第39节（第2页）

“我去排个队打一点。”

陈白微拦着他，“您坐着吧，我好歹也是个师傅，去后面给您装一点。

放心，学生这会也不知道您是谁。”

张教授嘿嘿一笑，“那行，麻烦小陈了。”

陈白微给张教授端了一碗汤，五块毛豆腐，没敢装多了。

他吃过饭，再吃多了容易积食。

索性也给自己装了一碗花生汤，陪着一块喝。

俩人坐到角落的桌子上，张教授看着小碗里的几块毛豆腐，笑着说道：“这味道倒是和我在徽城吃的不一样。”

“您尝尝，烧烩的酱水是我自己调的，里面加了洋葱水，辣椒酱也是我自己做的。”

陈白微舀着花生汤说道。

张教授点头，“那我可得好好尝尝了。”

说完，就夹起了一块，毛豆腐也就麻将大小，他一嘴就是一个。

半眯着眼睛，细细的体会着其中的味道。

臭，咬开之后的那股臭真的有点冲人，但又香，被臭味一冲，淡了不少。

毛豆腐的口感跟普通豆腐又不一样，上面一层筋拽拽的毛，内里又是软烂如磨浆的口感。

刚盛出来的，还热乎得很，烫嘴。

辣椒酱既香又辣，混合着滚烫的毛豆腐，当真是一种很新奇的体验，叫人越吃越想吃。

张教授碰到喜欢吃的，就不爱说话，只顾着埋头苦吃。

他一口一个，五个毛豆腐很快就被扫干净了，碗底就剩下一层浅浅的褐色的酱汁。

“臭中带香，香中带鲜，鲜中带辣，四味杂成，拍案叫绝。”

张教授叹了口气，由衷的夸奖道。

“难怪这徽城人有个说法，怎么说来着‘吃着毛豆腐，巴掌打到嘴上舍不得吐’，这让我吐，我也舍不得啊。”

他现在算是明白，为什么徽城人那么爱这口了。

当年他吃的，完全就是没做好嘛。

这叫什么，不就是初尝不知其滋味，再尝才道碗中绝。

他说完，又看向一旁的乳白色的汤碗，“这是花生汤吧！”

不愧是好吃之人，看一眼就知道了是什么汤。

陈白微这一碗已经喝完了，“是啊，福城的花生汤。”

张教授乐了，“以前食堂啊，天天就搞一些紫菜蛋花汤，萝卜汤，冬瓜汤，清汤寡水的，一点花样都没有。

你就不一样了，明明就是些普通的食材，但这花样可比之前多多了，中午一份从来没尝过的凉汤，我足足喝了三碗，那叫一个痛快。

这花生汤，我还没喝呢，就知道味道肯定好，这一碗怕是不够啊！”

他眼神瞟着，不满足的模样，老顽童的形象尽显。