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第38节（第2页）

在陈白微开始煎的时候，他就在咽口水。

这会陈白微把筷子塞给他，那就是顺水推舟了。

一整块毛豆腐上面挂着倒伏的长毛，只是都被酱汁染成了褐色。

吴师傅端详了一下，然后深深了吸了一口气，故意逗李师傅。

“多香啊，你怎么就不尝尝呢？”

李师傅笑他，“你快吃，反正我是不吃的。”

说是说得斩钉截铁的，但眼睛却牢牢的盯着吴师傅，想看看他吃过之后什么表情。

吴师傅张大了嘴，直接一口闷了。

这毛豆腐在酱汁里焖烧了那么久，早就吸满了鲜美的酱汁，酱汁很香，将毛豆腐的臭味给压缩下去。

但当你咬开的时候，那臭味又涌了出来，淡淡的臭和浓浓的香，加上韧劲劲的霉毛和辣到正好的辣椒酱，口感奇特，味道奇异。

几乎每个地区都有人嗜臭，鳜鱼放到臭再做，就是徽城名菜臭鳜鱼。

绍城的霉苋菜梗，也是臭得人不知如何下口。

湖城的臭豆腐在后世风靡到了国外，国内的摊位也摆满了大街小小巷。

还有西城的螺蛳粉，味道也是臭中带香。

那股在空气中存放很久，细菌侵蚀后腐朽的味道。

再配合各种调料，大火烹调，浓稠的酱汁包裹着。

便又是一道风味奇特的菜肴。

与传统的新鲜食材做出来的味道完全不同，但嗜臭的人就是喜欢。

不仅仅是国内有这么多‘臭名昭着的’食物，国外还有着名的鲱鱼罐头，臭芝士。

其中鲱鱼罐头为最，打开就像打开生化武器一般，一般人还真下不了口。

甚至连水果之王，榴莲，也有那么多人喜欢，还有一道菜，榴莲炖鸡，多少人爱吃到发狂。

陈白微前世没吃那道烩烧毛豆腐之前，也觉得自己是不爱这口的，但尝过之后，她就发现，臭味的佳肴也不是那么难以接受。

这里面的奇异之处，需要慢慢的去体会，就能发现它与其他菜色的分别和精妙之处。

吴师傅显然就是爱的，表情享受，甚至还发出了好吃到极致的喟叹。

李师傅在他咀嚼的时候，就张着嘴，眼睛睁得大大的看着他。

等吴师傅咽下去了，他迫不及待的问道，“怎么样怎么样？好吃不好吃？”

吴师傅缓了一会，伸出大拇指，“这样的，你说好吃不？老李，我劝你尝一尝，真的没那么难接受，你尝一口，没准就爱了呢？”

他语气诚恳，李师傅和他共事这么多年，难得见他用这么诚恳正经的语气说话。

李师傅有些犹豫的握着手里的筷子，“真，真的？”

表情还是不甘愿的，但手却缓缓的伸向那些毛豆腐，艰难的夹起一块，然后艰难的张着嘴，像吞□□似的，一口咬下去。

他的面上眉头皱得很紧，脸上的五官都扭曲着的，但嚼着嚼着，这眉头就松开了，嚼着嚼着，五官都恢复到原位了。

甚至眼睛也睁开，越嚼还越惊奇。