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:汪已桉的话音一落,何忘之像是被按住了暂停键。
厨房里的气氛分外的诡异。
只有抽油烟机工作的声音。
汪已桉退了出去,轻轻地关上了厨房的门。
何忘之关掉了抽油烟机,熟练地从耳朵里取出了助听器。
那是季炳年帮她修好的那一对。
何忘之轻柔地抚摸着手里的助听器,随后又重新戴了回去。
何忘之慢慢地调试好了自己的心情,开始做晚饭。
她有想让汪已桉自己留在这里,她出去住的冲动。
但是她知道汪已桉一定不会同意。
如果他再有什么难听的话,和过激的行为,她扛不住。
何忘之将处理好的鱼片放进干净的容器里,然后向里面倒了一罐啤酒。
啤酒接触到鱼肉后,开始不停地冒泡。
何忘之戴上手套,轻柔的搓洗,目的是去除鱼片上的粘液。
用啤酒洗过以后,何忘之又用清水处理好了鱼片和切好的鱼骨,分别放在容器里,加入蛋清,少许明油和一点点的玉米淀粉处理了一下。
汪已桉点名要吃水煮鱼,刚刚在超市里她就买好了小白菜,和绿豆芽。
两种菜都洗过以后,搁置待用。
烧热油,简单的炒了一下火锅底料,加入处理好的鱼骨,翻炒,随即锅中加入热水,再加入青菜,过了一会儿,见鱼骨上的肉变色,青菜滚了几滚,便把它们捞出来放在一个专门用来盛放炖鱼的日系黑色盆子里。
锅里的汤还在滚,何忘之把鱼片滑入,烧了十几秒之后,便和汤汁一起盛了出来。
在做好的水煮鱼上加上干辣椒段,浇上烧好的热油,劈啪作响。
热辣的香味立刻传了出来,何忘之又在上面撒上了一层熟芝麻,算是完活。
与此同时,电饭煲也叫了两声。
饭和菜都好了。
何忘之简单地收拾了一下,然后打开厨房的门,打算把菜端到餐厅去。
却发现汪已桉就站在厨房的门口。
何忘之被吓了一跳,但是面上却努力不显。
汪已桉越过她,取了两条干净的洗碗布,用凉水沾湿,然后把水煮鱼端了出去。
水煮鱼的香辣味道迎面扑来,十分呛鼻。
他表情奇怪,像是在强忍着什么。
等到他把水煮鱼放在餐桌上,便飞速地冲到了的洗手间里,止不住地打喷嚏,一边打喷嚏还一边说sorry。
何忘之挑了挑眉,她明知道汪已桉不能吃辣,也知道汪已桉提名水煮鱼是因为他不喜欢酸菜,一位水煮鱼就是很养生很清淡的鱼。
假洋鬼子,让你不了解中国美食的博大精深。
何忘之关上了厨房的门,开始做第二道菜。
糖醋鱼。
将鱼腹部内的黑膜洗干净,偏上花刀,稍稍裹上一层玉米淀粉,下油锅炸,第一遍炸熟,第二遍炸酥。
何忘之炸的鱼精神,漂亮,尾巴完整的翘着,十分的神气。
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