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盆中黄灿灿的土豆泥散发出土豆特有的香气,淡淡的丝丝的甜味,让人忍不住舌尖一暖。
待盆中土豆悉数被压成稀软的土豆泥之后,她在其中加入了奶精、细盐和一些特制胡椒粉,这样,稀软的土豆泥立刻变得ying挺了一些,可以随意成形。
林苗将土豆泥在白色的盘子中,拼塑成了一个“福”
字。
接着,她麻利地将萝卜丁儿、嫩玉米粒、青豌豆备好。
架锅上火,锅中入油,将三丁放入热油中翻炒,待香味一出,便加入盐等佐料。
接着,加入适量的水到锅里,沸水煮开,勾芡变稠。
最后,将热腾腾的芡汁三丁浇到“福”
字土豆泥上。
一道别具特色的土豆泥就做好了。
锣声还未响起,五位主厨的菜都完成了。
柳玉蝉看大家都已经完成,便示意春杏。
锣声此时响起来了,春杏宣布第三局的比赛时间到了。
这次没等大奶奶柳玉蝉说明,各位评委已经分别站到不同的菜品面前了。
陈进越老爷又是第一个站到了林苗的土豆泥面前。
他一看这道“福”
字土豆泥,随即眉开眼笑“啊哈哈,这是一道福菜啊。”
跟在陈进越老爷身后的少爷陈天浩,也好奇地探过头来“哇,真的啊,这道菜就是一个福字。”
林苗抿嘴一笑,福身行了行礼,讨巧地对两位说“请老爷和少爷享福。”
林苗说的意思是,让他们二位享用这道福字土豆泥,但被她这样一简说,听起来相当顺耳。
老爷和少爷哈哈大笑,都同时从丫鬟托着的托盘中,拿起银制的筷子,想要夹起一块儿土豆泥尝一尝。
林苗忙出声提醒“老爷,少爷,这道菜要用勺子吃,才能品尝出其中的妙处。”
“哦?”
陈进越闻言,依言换了勺子,勾起一勺土豆泥,土豆泥上附着红艳艳的胡萝卜丁儿、绿悠悠的豌豆、黄灿灿的玉米粒儿,还有稀软油亮的芡汁,看起来让人食欲大增。
他将这满满一勺土豆泥放入口中,细细咀嚼起来,土豆泥的稀软,混合蔬菜三丁的ying挺,让人吃得心魄摇撼,余味绵绵。
“好吃。”
陈进越忍不住轻叹。
他陶醉的神情,让林苗忍不住想起前世在电影中看到的那首诗。
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