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“艾梅,今天我们吃什么?”
慕飞萱兴冲冲地进了厨房。
住在这里还有一件好事,就是可以和艾梅学习各国菜式。
艾梅现年四十三,从事管家工作将近二十年了,除了有着丰富的管家经验外,厨艺亦是不容小觑,几乎会欧洲各国菜肴烹制。
艾梅有着福圆的身躯,扎着两条粗麻花辫子,圆润的脸笑起来格外慈祥。
此刻她正在按台上摆弄着什么,一听到慕飞萱的声音就转过头来笑着回答:“小姐,今天做鞑靼牛扒。”
“鞑靼牛扒?”
重复着那个音,慕飞萱脑袋当机了一下,一下子没能明白过来。
艾梅笑得更开,抬起手指了指按台,只见那上面是一块鲜嫩的牛柳。
“啊,牛扒!”
慕飞萱露出不好意思的一笑,吐了下小舌。
自己的德语反应能力还不是很高,真不知道当初考试是怎么考出来的。
艾梅很是理解,经过葛罗登先生的介绍和这几天的相处,她喜欢先生的这个朋友,对于她一心想学好德语和做菜的想法也很知道。
两个人很有默契,艾梅动手,慕飞萱则在一旁拿着本子记。
只见艾梅将那块牛柳清洗好,放上砧板,双手拿刀就切起来,快速上下,居然是将牛柳剁成了肉酱。
慕飞萱露出惊讶的表情,但是却不出声问,只是快速记在本子上,留着最后做好的时候再说。
肉酱切好,只见艾梅将它盛进一个透明宽口盘里。
然后,一一拿起一旁的洋葱、蒜茸、酸黄瓜等,统统切成末。
接着,打了几个蛋黄放在小碗里备用。
慕飞萱在一旁看得仔细,心里想,应该就是爆炒了吧!
结果,看着艾梅最后的操作,她大惊失色,都忘了记下来。
艾梅将牛扒做好,端起精美的盘子,送到慕飞萱面前,“小姐,你尝尝。”
一看到那盘牛扒到了自己眼前,她差点就跳出去,“艾梅!
这个,可以吃的?!”
这个,这个明明就还是生的!
刚才艾梅只是把肉酱和洋葱蒜茸酸黄瓜末以及蛋黄拌起来,好像还加了芥末什么的,最后撒了点白兰地拌拌……仅此而已。
所以……全是生的……
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