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第八百七十一章 三下云南（第1页）

纵然有一千个不舍，福晋也知道这是师父的安排，不能拦着女儿、女婿。

就这样，冰儿带着四辆车，和雪儿、青儿、明明、小六子、小林子、大纲、石青一行八人，带着陈氏额娘给挑出来的异域物资，告别了亲人，离开京师。

他们是从天津开始往南走的，自从上一次往回运海产品，王爷就觉得这也是个赚钱的门路。

你拿烧烤鱿鱼来说，一个鱿鱼串最少就可卖十文钱，那么二十个就能卖到二百文。

那可是海产品呢。

在上次南下的时候，雪儿、冰儿买的鱿鱼在“太后大酒楼”

就做成了辣炒鱿鱼、铁板鱿鱼、孜然鱿鱼、爆炒鱿鱼、青椒鱿鱼、干煸鱿鱼、香辣鱿鱼、红烧鱿鱼、鱿鱼炒洋葱、鱿鱼烧茄子、鱿鱼炒韭菜等鱿鱼系列菜肴。

那个鱿鱼串尤其受到欢迎。

在太后大酒楼的一个窗口开辟了海鲜烧烤的小吃摊子，随烤随卖，一走一过的人就拎了几串烤鱿鱼回家了，不用进去等座位。

在云儿给福晋的烹调书上，光是海鲜这一个系列就有厚厚的一本书可以学。

那个做法是千奇百怪，花样翻新。

也不光是买鱿鱼，其它种类的海鱼多着呢。

象红柚鱼、细鳞鱼、青斑鱼、油锥鱼、火点鱼、头鲈鱼、鸡鱼、金鮕鱼、廉尖鱼、牙点鱼、三刀鱼、石斑鱼、鲑鱼、石蚌鱼、蝴蝶鱼、刀鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、偏口鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲳鱼、鳗鱼、马面鱼、对虾、虾爬子等等。

都是很新鲜的鱼稍稍盐卤了一下，冰儿雪儿就大刀阔斧地买回来，让小额娘给“空运”

过去。

当然了讲价是必须的，因为他们到了一个地方，先摸海产品价格，谁家的货好、便宜就买谁家的。

卖家最欢迎的就是大主顾，价钱上肯定是给予优惠。

刚刚打上来的鱼又给盐卤了一下，还是第一时间到达京城，也还谈不上什么二甲基亚硝酸盐。

王爷和云儿、田亮多少懂得一些，嘱咐冰儿雪儿买新腌的，买了就隔空运过来，然后马上进饭店。

海鱼和江鱼的不同之处在于海鱼含有大量的蛋白质、维生素和微量元素矿物质等，这些有益物质能够祛除血管壁里的斑块、降血脂、改善凝血机制，减少心脑血管血栓的形成，还能防止动脉硬化

从营养的角度来看，烹饪海鱼的方法有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等方法，以清蒸和清炖两种方法尤佳。

既保证了海鱼中所有的营养不容易流失，而且味道鲜美，也容易操作。

上一次就是在沿海城镇一路往南而去，购买了大量的海产品，非常赚钱！

但是储存海鲜的地方不是很足，王爷就在南外府又建了一个冷库，专门用来储存海鲜和水果。

冷库的温度比冰窖要高一些，就象冰箱里的上一格，只具备低温冷藏的功能，而不能冷冻。

因为水果是不能结冰的。

要能储存多一点的海产品，到了云南就没有海鲜了。

不过呢，如果往东到海口附近也还不算太远。

冰雪二人的购货量可不是一般的酒楼能吞得下去的。

来的客人太多了，因为烹调方法的不同，海鱼的味道确实不同于江鱼，比其他酒楼的鱼类不知技高了几筹。

平民百姓生活稍稍富裕一点的都可以到这里品尝，路过京城的各类人士也是慕名而来。

太后大酒楼的海鲜供不应求了，大堂的桌椅也不够用了，只好开了一家专门的海鲜饭店，给酒楼缓解了很大的压力。

京城里的大户人家、有钱人家、官宦人家谁没去过太后大酒楼吃过海鲜，那就丢人丢到家了！

为了这个生意，冰儿雪儿八个人在海边城市足足逗留了七八个月，把府上的冷库装得满不胜满，才以蜗牛的速度往前挪。

不管是海产品，还有东南各省的土特产、水果等也同时运过去。