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早上炒面摊夫妇过来买菜,见到有新品,就有些迟疑。
想试试,又不知道怎么做好。
云知意就随口提了意见,说可以把青茄炒了搅碎做酱,用来干拌面也好吃。
炒面摊老板就有些意动,一个青茄大约三斤60文,熬酱应该也能配三十份左右。
就不知道客人能否接受这种面食,便只买一个回去试试。
云知意就顺口预定一碗,让中午给她送来。
她拿了个空碗上前。
老板娘便把扣在上面的碗拿来,顿时一股浓郁的香味就飘散开。
云知意看了眼,虽然卖相一般,不过闻着味应该很不错。
她用筷子把面扒拉进她碗里,问:“多少钱?”
老板娘忙摆手,“不用不用,这主意都是你给的,就当帮我们尝尝味道。”
云知意一笑,倒也没推拒,“那就谢了。”
说着,她把面搅匀,夹起吃了一口,而后朝她点头。
“不错,很好吃,卤面味道层次分明,清爽又下饭,茄酱里应该还加了肉油吧。”
老板娘闻言,眉开眼笑,“对对对,云店家厉害,这都能尝出,特意熬了猪油炒香再搅碎的,没有掺水。”
隔壁陈老板闻着香味,听两人说话,忍不住便道:“张大姐,你们这拌面怎么卖?”
老板娘立刻道:“素卤面一碗10文,加肉15文。”
陈老板咽咽口水,“那给我来碗素卤。”
“好嘞。”
杂货店许老板也走出来,跟着道:“给我也来一份,我要加肉丝。”
“好,没问题,马上就去做。”
老板娘欢喜的端着两空碗小跑回摊子。
卤面是新吃食,她还怕会卖不出去,这会能多卖一碗是一碗。
云知意端着面进店,去杂间,在空间里取了盘切好的水果出来。
在桌边坐下,开始吃卤面。
正吃着,突然听到一句。
“就是这里,云间菜铺,您看那些菜,我就是在这儿买的。”
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