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第4章 鲜虾粥和肠粉更配哦（第2页）

这种大虾口感上没差多少，价格却要便宜很多，非常适合他这种小本买卖。

看着面前刚刚买完的食材，王凡砸吧砸吧嘴：“哎，系统不干活，只能自己动手丰衣足食了。”

他这系统晚上8点以后才能挂机，一天挂机最多8小时，多一秒钟都不干。

好在他已经掌握了完美的肠粉制作技能，倒是不用担心做出来的东西口味变差。

把早稻米泡进水里，肉馅也腌上调料，王凡就开始专心的对付起大虾。

他上辈子就挺喜欢吃虾的，不过很少在外面吃，因为那些饭店外卖做的虾不仅贵，还不处理干净。

那一截截黑坨坨的虾线让他感觉自己好像在吃奥利给一样，后来了解了一下才知道，那真的是虾的奥利给……

王凡把用清水洗过的虾放在案板上，掏出自己刚刚获得的白色品质菜刀，在虾背上迅速一划，一道细如发丝的切口就出现在虾壳上。

没急着剥壳，王凡手中雪亮的菜刀不停滑动，一个个手巴掌大的虾就全被他开了一道整齐的切口。

系统出品必属精品果然不是盖的。

拿着系统给的白色品质菜刀，王凡就有一种如臂指使的感觉，那真是指哪打哪。

这些虾个头不小大概18只一斤，一斤是23块钱，王凡买了3斤，老板给优惠到20块一斤。

50多只大虾不一会儿就被王凡全都开了背，均匀的摆在案板上。

拿起一只虾，捏着脖子一掐就把虾头整个拔掉放进一旁的盆子里，而后揪着虾皮轻轻一扯，一个白白嫩嫩带着点红肉的虾仁就拿在了王凡手上。

王凡的速度极快，似乎眨眼之间所有的虾就全都剥成了虾仁。

虾线和虾壳全被扔进了垃圾桶，虾头却没有扔。

他准备用虾头做一道虾粥。

虽然没有系统菜谱，但这虾粥却是他的拿手绝活，明天可以搭着一起卖，也算是废物利用。

锃光瓦亮的铁锅里倒上一些油，油温升高后，虾头往里一倒一股海鲜特有的鲜香瞬间就弥漫开来。

再放上几片姜，虾头那股让人垂涎的香味就又多了一些浓厚的风味。

青色的虾头没一会就全变成了红色，锅底的油也已经被染成了诱人的红色。

看着差不多了，王凡就往锅里倒了满满一锅的开水。

开水一冲红色变淡，颜色倒是跟橙子皮有些像。

开水煮了两分钟，虾头全部捞出来后，王凡就把已经泡好的大米倒了进去。

“咕嘟咕嘟咕嘟……”

清水泡过的米粒很容易煮软，没煮多长时间，原本泾渭分明的水和米就融为一体。

浓稠的米粥上不停的爆开泡泡，一股又一股鲜美的味道就不停的散发出来。

就连王凡这个厨子都忍不住的咽了咽口水，肚子更是“咕咕咕”