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第55章 大忽悠风干肉（第2页）

行！

阿姐，昨天的肉还有一些，午饭炖肉吃？好几天没吃，有些馋了。”

罗青说着不好意思的挠了挠头。

“没问题啊，你去生火烧水吧，顺便把肉切块儿哈。

可以用用咱们前一段做的木盆端水，感受一下木制用具的美好！”

罗曼笑道。

“哎，阿姐！”

罗青拎起木盆往小溪边走去。

罗曼把兽皮袋子里面的大葫芦全部掏了出来，拿了骨刀出来，看着玄九说道：“你试试看能不能把这些大葫芦从中间这样顺着劈开。”

玄九接过绿油油的葫芦，拿起骨刀比划了一下，先画了一条中线出来，卯足力气，用骨刀一点一点把葫芦竖着剖开了。

罗曼看着玄九手里的骨刀，看来这种骨刀还是很锋利的嘛，不知道是什么动物的骨头做成的。

玄九一次把这些葫芦剖开了，一会儿的功夫，旁边的空地上摆满了半片半片的葫芦。

罗曼把葫芦里面的籽全部挖了出来，用清水洗干净之后，放在石凳上面晾晒，来年春天了可以在家门口的大树下种几颗葫芦，到时候大树爬满了葫芦藤，看着好看，用起来也方面。

罗青准备好肉块儿回来的时候，看到门前大大小小的摆满了葫芦，朗声道：“阿姐！

这个是什么东西？哪儿来这么多……”

“哈哈，这个是葫芦，今天和玄九上山的时候，发现的，半个半个的可以用来做容器！

做碗，做盆，等等！”

罗曼简单的解释了两句。

“看来是好东西！”

罗青说着生火烧水，开始准备煮肉，在罗曼的调教下，罗青已经能独自煮出来，咸淡适中的肉了！

午饭后，三人坐在凉棚下面各自休憩。

玄九来了之后，罗曼一直觉得这个凉棚太小了，三个人坐有些拥挤。

看来回头得找一些好木材，重新搭建一个大一些凉棚出来。

罗青休息的差不多了之后，说道：“阿姐，我去把这些猎物全部切成块状，方便一会儿做风干肉。”

“等等，罗青，你上次和我说过族里做风干肉的法子，用盐巴涂抹腌制，几天后洗去盐巴，把肉挂在风口风干，虽然可以多储存几天，但是储存的时间有限，如果不及时吃掉，可能就要坏了。

是这样没错吧？”

罗曼问道。

“对呀，阿姐，族里历来是这样做风干肉的。”

罗青不解的看着罗曼。

“你也说了，上面的法子，风干之后的肉储存的天数有限，我想着这中间肯定是有什么步骤做的不够仔细，小时候听阿娘提过一种法子，你还记得吗？咱们家小时候做的风干肉，一直能储存很长时间呢！”

罗曼开始忽悠，阿爹阿娘去世的时候罗青才三岁，他怎么可能记得。

别说是罗青，十二年前罗曼也才五岁，也不可能记得。

但是吧，这种事情，必然要甩锅给阿爹阿娘了，要不然，它也解释不通啊。

“这样么？那应该怎么腌制？”

罗青挠了挠头，实在是想不起来小时候的事情了。

“这些猎物，先骨肉分离一下，然后把肉块全部写成手臂粗细的宽度，长度约莫两个手掌叠加起来的长度就可以，骨头可以留下来，咱们炖骨头汤喝。

切忌这些肉不能沾水。

切好之后，把这些肉放在干燥的石锅里面，用盐巴涂抹均匀，腌上，差不多一天一夜之后，会出来很多血水，切忌，这个时候，不能用清水冲洗这些肉，直接从石锅里面提溜出来，然后用骨针穿着兽皮条把这些肉串好，挂在通风处风干，差不多十天左右就全部风干了。”

罗曼一一道来。