52中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第 9 章（第3页）

养生饮子自是要煮的，他准备再给大伙添一两个菜。

近来由春入夏，各种瓜类堪堪长成，正是最鲜嫩的时候。

顾闲拿起个白茭瓜掂了掂重量，感觉很适合做个香喷喷的煎饼。

只消煎个一两锅，一家老小都能吃上，相当方便快捷！

顾闲说干就干，捋起袖子给茭瓜切丝。

这分明是最简单的工序，他一动手还是利落得让旁边年纪小的帮厨看得目不转睛，只觉这位表少爷连切个菜都跟他们不一样。

看那切成的瓜丝就知道了，根根都大小均匀！

顾闲刚学厨那会没机会上手做菜，练的全是基本功，一练就是好几年。

当时他还不情不愿，如今每每再拿起菜刀，却是开始感念起师父的严厉来。

基本功练好了，什么菜都能做好。

张居正官大，有钱，顾闲很大方地敲了几个鸡蛋下去，没一会就煎出一盘两面金黄的茭瓜煎饼。

他手起刀落，把大大的一锅煎饼切分成一个个均匀的三角，顺手把胡萝卜雕出来的花放上去，轻轻松松完成又好看又好分的摆盘。

当初西学东渐，外国文化在中国大行其道，达官贵人大多有崇洋心态，连吃饭都是“宴客娱宾，必尝番菜”

。

顾闲师父很不服气，带他去尝了次鲜，回到家说分餐制有什么稀罕的，这些所谓的礼仪和摆盘咱也有。

真要讲究，他们能比西餐讲究一百倍！

为着这事，顾闲又练就了许多没啥用处的“讲究”

技巧，比如随便来几根胡萝卜他都能给雕出十二生肖来。

张居正上桌一看，第一眼就瞧见那盘茭瓜煎饼。

主要是寻寻常常一盘鸡蛋饼，摆得那叫一个漂亮。

最显眼的是那胡萝卜雕成的芍药花，那不是简简单单一朵花，而是一干分四歧的“金缠腰”

。

那可是宋代一个很有名的“四相簪花”

典故，讲的是北宋名臣韩琦得了棵开了四朵的金缠腰，觉得是个好兆头，邀自己手底下的王安石、王珪以及恰好路过办差的陈升之一起簪花喝酒，后来在场的四个人果然轮流当了宰相！

一眼看出典故的张居正：“……”

你做得再好吃，这也只是一盘鸡蛋饼（里头还有一些疑似瓜丝的东西），怎么还雕上金缠腰了？

张简修年纪小，正是藏不住话的时候，瞧见那胡萝卜花后惊奇地说：“好好看的花，能吃吗？”

顾闲说：“能吃是能吃，不过就是普通的胡萝卜味。”

小孩子大多不喜欢吃胡萝卜，张简修一听是胡萝卜味立刻就把目光转向金黄诱人的茭瓜鸡蛋饼。

他看看饼，又看看张居正，再看看饼，眼睛里流露出明明白白的渴望——想吃！

张居正一阵沉默。

他怎么生了个馋鬼儿子。

张居正心里虽然挺嫌弃，筷子还是很诚实地夹了块茭瓜鸡蛋饼。

眼下是吃瓜的好时候，不管什么瓜都鲜嫩又清甜，配上煎香的鸡蛋饼更是开胃佳品。

张居正开了头，其他人也不约而同地把筷子伸向这道明显出自顾闲之手的新菜。

整盘茭瓜鸡蛋饼没一会就一扫而空。

香的嘞！