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我与厨房（第2页）

学过物理的都知道，火的燃烧需要氧气，我把锅灶关上了，剩下的唯一一个通风口还被堵上了，里面的空气不能流通，氧气消耗完，火自然也就灭了。

果然火烧起来了。

烧锅灶也是技术活，因为火引子这东西你得熟练，太多了不行，太少了也不行。

就像我也失败了几次，我没写罢了。

还有填碎屑的量，多了灭，少了也灭。

精通的人完全可以控制火势，你想让它是怎么样，那就是怎样，尤其是是炒菜的时候，最明显。

火大菜干，火小没熟吃了闹肚子。

我也就能把它烧起来煮个挂面吃。

下面就是开始漫长的烧水了，火小填柴火，烧了大概20分钟左右吧。

我听水烧开的声音，把手上的活放下，洗了一下手，一打开锅盖，肉眼可见的水蒸气扑面而来，真热，上头。

用水冲了一下脸，缓解了一下。

倒了一小撮挂面，别看少，出的分量多。

刚倒完，锅灶火灭了。

我没有盖上锅，奶奶给我说过最好不要盖，盖了你第一时间发现不了面的面软硬程度。

我打开锅灶口，用火钩子挑了挑，还有点火星，感觉够了，又从外面柴火垛拽了点火引塞进去，关上。

万幸火烧起来，我又塞了木屑，火开始旺了，又又塞了点木屑，这里讲一下，我就煮个面，不需要用到树枝那种，用树枝太浪费了，煮面煮完了，树枝还会在烧。

锅灶灭火不太方便。

不可能直接向里面泼水，泼了凉凉，下次引火就非常难了，把树枝勾出来，单独拉出来用水泼，这样不行，锅灶旁边都是其他柴火，万一自己不注意火星飞出来，会有失火风险，这不是小题大做，是真的有这种事发生。

坚决杜绝这种事情。

我感觉里面柴火差不多够烧的了。

趁现在有点时间，调点料，拿出一个碗，醋酱油各倒一点，撒点少许的鸡精提一提鲜，我又从外面，掐了点葱叶，一个人吃葱叶够了，一根葱太浪费了，我家里又没有冰箱，不好保存。

最后在滴点香油，美味。

我从旁边拿了一双筷子。

用凉水冲了冲。

用筷子挑了全部的面条，转圈圈，这样可以让面充分运动，可以检查面是否煮开了，我挑出一根尝了尝，软硬刚刚好，筷子加勺子把面捞起来。

加点汤搅拌搅拌，香味绝了。

这个时候锅炉的火正好也烧完了。

我又从厨柜里面端出一盘咸菜，单独吃面有点太单一了。

厨房因为烧锅灶有点热，我就把饭端出来了，外面找个凉快地，椅子当桌子，马扎当凳子。

一口面条，一口咸菜，真不错。

一碗下肚，吃了八成饱，回屋又盛了碗汤。

不烫，温度刚刚好，碗里还残留着面条的香味，好喝又解渴。

喝完汤，开始打扫战场，把自己产生的厨房垃圾收拾好，锅里汤不要浪费，找个盆盛起来，放一边，这汤可以喂家禽。

再一次看看锅灶里还有木有火星，确保安全！

虽然锅底刷的不太干净，我也尽力了，到晚上只能求助我妈了。

时间不早了，出去转转吧，也不能一直在家里！