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第48章 梅干菜饼红豆米糕姑嫂饼（第4页）

“这米糕用圆粒糯米做的，这红色花朵状的是加了红曲，在我们这里叫定胜糕。

定胜糕有来头，传说是南宋时期，当地百姓为韩家军送行，希望能旗开得胜，就在这糯米糕上刻印定胜二字。

定胜糕主要糯米和梗米做的，里面会放糖，吃起来糯糯香香的。

米糕不仅有定胜糕，看这个，白色的，是纯糯米粉做的，里面会放红豆，红枣，蒸的时候放在模子里，就有布丁状和桃心状。

这种黑白分层的米糕，是乌米和糯米做的，做的时候分两层，可以吃到不同的口味。

还有这种乌米糕，较为糯和甜口，可以做乌米饭，和乌米饭团……”

这些米糕一个个做的很小巧玲珑，颜色丰富，各色各样的，每一个都不大，几口就可以干掉。

米糕蒸熟后米香味很浓，香香的，很绵柔温和的那种，带着一丝丝甜味，拿在手里，软软的一团，纯糯米比较黏牙，口感更为细腻，加了梗米的糯性减弱，增加了嚼劲，还有些弹牙，各有各的的优势。

有的米糕中加了熬煮很软糯的红豆绿豆，吃起来别有一番风味，柯小航较为喜欢红豆米糕，米糕黏黏的软软的，红豆很粉糯香甜，搭配的完美。

还有那红薯和地瓜味的，闻起来真的是香极了，柯小航每个都尝了一些，不知不觉当中，肚子就有了几分饱意。

吃了米糕，又谈起了梅干菜饼。

两个电饼档打开，一边是烧饼，一边是梅干菜饼。

“做梅干菜饼前要和好面，和面后需要醒个半小时。

需要的梅干菜洗干净沥干水炒熟或者放入烘烤箱里，切碎和炒熟的白芝麻，糖，盐，油拌匀，入味几个小时就能包了。”

周玲玲说的时候，她妹妹就动手做，小姑娘小小的手，指头白白净净的，捏的梅干菜饼很快，一个个薄薄的，圆圆的。

她把电饼档里煎好的饼子拿出来，又把手头上刚做好的一个个放进去，速度很快，柯小航看她做了几个，发现梅干菜饼确实很容易上手，他顿时就有些手痒，就想自己动手试试。

他喊了玄冥几声后，外星人有些困惑的走过来。

“怎么了？”

柯小航看了看玄冥的脸色，还有他走路的样子，没有喝的脸红脖子粗，也没有脚步飘忽不定，眼神很明亮，不像是喝醉的样子。

“你还好吧，没喝醉？”

“喝醉？”

玄冥皱着眉想了想，摇摇头，否认道“没有，我就是在哪里坐一会儿，那酒挺好喝的，我就是喝的时候想到一些事情。”

其实外星人还不知道喝酒喝醉是怎么回事。

从没喝过酒，怎么知道喝醉是什么鬼。

“那就好，你过来拿着摄像机，我也想试试。”

柯小航把摄像机递给玄冥，玄冥老老实实的接过，特别听话的开始录像。

柯小航高兴的去洗了手，加入了做梅干菜饼和烧饼的行列里，后面做米糕和姑嫂饼也有加入，他有一些做菜的经验，学起来也容易，很快就上手了，做的快，不比两个两个小姑娘差。

柯小航对烧饼和梅干菜饼兴趣不大，两者有点常见，就是糯米糕和姑嫂饼的做法令他大开眼界，感觉来这一次很值得，学到了不少东西。

原来米糕还可以这样做，还能做出这么多花样，包不同的小果子还能翻出不同的口味，还能撒上坚果粉末做出营养又美味的小甜点。

姑嫂饼居然是炒熟的面粉和熬好的猪油做的，冷热吃都没问题，香香酥酥的。

玄冥像一根柱子似的拿着摄像机干的特认真。

直播间的观众们跟着柯小航目睹了这一场美食的盛宴，就在这一户简单又平凡的小家里，被轮番上阵的美食美酒闪瞎了眼。

哦豁!