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“哎,谢谢婶子!
谢谢大娘!
你们都是大好人,一定都能长命百岁、儿孙满堂!”
菁莪快速起身给三人各鞠一躬,用力过猛,差点一头栽下去。
三位老嫲嫲一同笑,长脸的大娘又说:“听听这小嘴,就知道是咱这儿的人,会说。”
菁莪也笑,帮三人把菜择完,把烂菜叶子捧到树根下,跟着圆脸婶子回了家。
进家才知道他们家人姓方。
从继奶奶手里拿到的粮食里有二斤小麦,生麦子没法吃,更不够吃。
菁莪用它跟这位方婶儿换了五斤用玉米面、高粱面和地瓜干子面,混合而成的杂面。
为方便保存和食用,想把杂面滚成煎饼。
之所以说“滚煎饼”
而不是“摊煎饼”
,是因为,此时,当地做煎饼,不是将面粉兑水搅成稀糊舀到鏊子上,再用竹篾摊开。
而是将面团成面蛋子,用手拿着,在光滑烧热的石板上一圈一圈地滚出来的。
为何?
一、杂面,主打一个粗,粘合性差,加水后会沉淀分层,搅不成粘稠的稀面糊。
二、铁鏊子赶去参加伟大的炼钢事业了,勤劳智慧的人们捡起了新石器时代的工具。
别小瞧滚煎饼,这可是个技术活,极需匠心精神。
方大姐和方二姐看菁莪手笨的像脚,干脆把她撵了,亲自上阵。
菁莪怪不好意思的,又苦于没有能拿出手的东西回谢人家,看方大姐的针线筐子里有没绣完的绿鞋面,猜着她是在做嫁鞋。
便刮了点锅底灰,兑上水,调成墨汁,用枝条蘸着,在夹鞋样子的画报上画了两幅花样子。
两姐妹没想到她会画画,一人拿一幅喜欢的不得了,问她还会不会其他的。
“会啊,不过用树枝画的慢,也没有颜料,你们得自己配色。”
“有有有,你等着!”
方二姐嗷一声,一甩辫子跑了。
二十分钟后,竟然领了好几个年龄差不多的女孩子回来,不仅带来了白纸,还带来了笔墨。
说是从村小的老师那里借的。
菁莪一幅幅画下去:喜鹊登枝、兰花叶芳、瓜迭绵绵、福寿双全、九重春色、猫蝶戏春、穿花蝴蝶、绣球海棠……
画一幅,姑娘们欢呼一幅。
直到睡觉。
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