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第一百零一章 这是刀工吗快告诉我怎么忍下去（第5页）

眼看着声音越来越大，站在中央的陈导狠狠地掐了自己一把，快速把嘴边的口水擦干净，用最快的速度大声喊道:

“场务场务！

快快，快去拿拖把跟抹布，特么这地上全湿了啊！”

“还有老张，快快快，把这盘麻婆豆腐端走，快！”

声音勐烈而急促，仿佛再不端走这一盘麻婆豆腐，现场就要失控了一样。

情况也确实是这样，整个拍摄现场所有人早已经变的眼睛一片通红，一个个死死的盯着桌子上刚出锅的麻婆豆腐，看那样子，要不是不能乱来，早就一哄而上把一盘麻婆豆腐抢了个干干净净。

被点名的老张狠狠的吸了几口空气，然后快速往前走了一步，端上麻婆豆腐之后就再也不呼吸。

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显然是想用这种方式来抵御麻婆豆腐带来的致命诱惑，哎没错你是很香，可我特么呼吸都不要了，这样总可以了吧？

麻婆豆腐完工，徐阳先把锅子清洗了一遍擦干之后放到灶上，紧接着开始做红烧狮子头。

因为陈导之前说过，每一道菜真正做的时候是最重要的，要求每一个细节都不能忽略，所以徐阳难得有了发挥空间。

要是做菜的过程还要像之前切菜的是那样束手束脚，那今晚这顿饭做的可就真的够累！

马蹄和肉粒之前已经切好，现在要做的就是挂浆。

徐阳把鸡蛋打入到碗里，搅拌均匀之后加入事先准备好的淀粉，加入少量清水，继续搅拌。

一直到鸡蛋湖被打成好看的金黄色，拉起来能够形成一道不细不粗的丝状，挂浆完成。

完成之后，又把洗好的姜葱切成小颗粒，加入清水浸泡。

这样做的目的，是姜葱水有着很好的去腥提香效果。

把姜葱水倒入切好的五花肉泥里面，一边搅拌一边摔打，一边添加，很快肉泥成型。

他这一番动作下来一气呵成，在场的众人哪里见过这么厉害的技法？

一个个看的眼睛都快要瞪出来，心里止不住的开始感慨：

“md，导演这找来的真的是一个怪物！”

“变态啊，简直太变态了！

这人年纪轻轻，厨艺厉害到简直要吓死人！”

“他娘的，劳资还是第一次知道鸡蛋湖能被人打成丝？”

这一切徐阳自然不知道，他正在聚精会神的做着下一步。

肉泥成型之后，紧接着就是炸定型。

右手白玉刀一闪，一个个碗里的肉泥就被划出了一个十字叉形状，肉泥被等分成了四份。

徐阳起锅，顿顿顿的倒入了适量猪油。

【最佳油温，请下肉丸。

】

当提示出现的那一刹那，

徐阳屏住呼吸，从碗里拿出一个肉丸子顺着锅边放下。

哗啦啦！