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果然还是现做的好喝,高原的甜茶本身就是用红糖。
黄敏将它分次混在木薯粉內加水揉成长条状,最后再捏成小球。
煮个6分钟,取出放入凉水中。
热锅将红糖炒出淡淡的焦香味后,再将放凉的木薯小丸子倒进锅里反复拌炒。
待水分炒至半干,木薯独有的粘性被炒出来,小丸子包覆着满满的焦香味红糖。
就是刚刚黄敏拿出来的那一碗黑亮亮的东西。
甜茶本身就是甜的,带有一点点焦香苦味的小丸子。
可以让它不会太甜,慢慢咀嚼,又能够嚼出红糖的香。
至于怎么有办法这么快的就将木薯做成木薯粉,並去除毒性。
聪明的你可以想一想,黄敏把阿布拉进去做了什么?
眼看这个方式没有问题,阿布主动的看了黄敏一眼。
背包里还有两大袋的木薯,两人又进了厨房。
这次小禅也跟着进去,在外面苦等可不是他的风格。
看着三人进去了厨房,柜台小姐姐和戴帽子大叔看着桌上还剩着小半碗的黑色小丸子。
两人互看一眼,便开始学黄敏的做法。
小丸子的量不够,勉强能做个半杯。
拿着管子一吸,带着些许焦苦味的小丸子冲进了口腔,就这么一吸一嚼。
一壶平价的甜茶,突然有了高级感。
黄敏三人很快的就完成了流水线作业,按照刚才的方式,把木薯加工去毒制成粉,搓成一个个的小丸子,然后烘干,分批装進袋子,有阿布在,基本上也不需要担心沿途潮湿的问题。
完成之后,三人将东西装进背包,出了厨房。
戴帽子的大叔在吧台送上了一壶甜茶。
柜台小姐姐拿了几张。
说是刚接到的委托,想让三人看看合不合适。
看着委托上的接单日期,并不是今天。
但是难度都不高,显然是特别保留的委托派遣任务。
桌上原本装小丸子的碗,已经干干净净。
黄敏笑了,反正除了木薯之外,其他的东西都是厨房里的,并不吃亏,将空碗拿着转身又进厨房。
10分钟后黄敏出来了,黑黑亮亮的小丸子装了大半碗。
5个人开开心心的一人一杯,柜台小姐姐问了。
这东西这么特别是怎么做的?又叫做什么名字?
黄敏还在想想要怎么回答,旁边传来一个怯生生害羞少女的声音。
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