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莫南山摸了摸下巴,思索片刻后说道:“小小啊,你这主意中!
不过咱得注意着点卫生,这吃食啊,就得让人吃得放心。
摊子上得备着干净的布,随时擦抹。
还有那碗筷,得用热水烫洗干净咯,可不能马虎。”
李爱莲跟着点头,补充道:“对嘞,这食材的新鲜也得保证好。
以后每天去采购猪下水的时候,可得仔细挑挑,别弄些不新鲜的回来,砸了咱的招牌。”
莫大柱挠挠头,憨厚地笑着说:“俺觉得还得注意分量。
咱掖州府的都是实在人,给人盛的吃食,分量得足,可不能让人觉得咱抠搜的。”
莫叶绫也开口说道:“还有价格,咱得定得实惠些。
咱这小本生意,靠的就是回头客,价格公道,大家才愿意常来。”
莫小一边认真倾听着,大家的意见和建议,一边频频点头表示赞同,同时将大家所说的每一句话都牢牢地记在心里。
等大家都说完后,天总结道:“大家说得实在是太对了!
这些方面确实都需要我们特别留意。
既然如此,那我们就这么决定了吧!
明天大家就开始,着手准备相关事宜,后天我们就正式把摊子支起来!”
莫小正和家人们热火朝天地讨论着摆摊的事儿,脑海中突然灵光一闪,想起在现代。
吃食行业为了保证卫生,大家都戴着一次性帽子、口罩和手套。
虽说这是古代,没那么多精细的讲究,可自家既然打算摆吃食摊子,那该注意的地方,就得仔仔细细地注意起来。
毕竟,吃食这一行,讲究的就是个干净卫生,只有客人吃得放心,这生意才能长久。
想到这儿,莫小赶忙转头看向大伯母叶苏棉,满脸笑意地说道:“大伯母,俺有个事儿想麻烦您帮忙。
您也知道,咱这马上要摆吃食摊子了,俺寻思着,咱做吃食的,得讲究讲究卫生,俺就想着,能不能麻烦您帮咱家吃食摊子做几套蒙着头的帽子、捂着嘴的口罩、五个指头分开的手套、衣服袖子连一起后面系绳,可以挡着衣服的围兜,一会儿我给您画出图纸,在上面绣上‘惠民’俩字。
您看,咱药铺叫‘惠民堂’,这绣上‘惠民’,人家一看就知道是咱‘惠民堂’的摊子,说不定还能给咱药铺带来点人气呢。”
叶苏棉听了,笑着点了点头:“小小啊,你这丫头还挺有想法嘞。
行,这事儿包在大伯母身上。
俺这就让人去挑几块干净的棉布料,给你们好好做几套。
这绣‘惠民’俩字也不难,俺保证绣得漂漂亮亮的,让咱这摊子看着就干净、气派!”
莫小一听,高兴得差点蹦起来:“哎呀,大伯母,您可真是太好了!
有您帮忙,俺就放心多啦!
咱这摊子啊,戴上您做的这些,肯定和别人家的不一样,显得咱格外讲究。
到时候客人一看,指定愿意来咱这儿吃。”
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