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第31章 于海棠怀孕（第2页）

他挑选了一条新鲜的大鱼，小心翼翼地去鳞、去内脏，然后将鱼头劈开，用特制的剁椒酱腌制，让鱼头充分吸收辣椒的鲜香和辣味。

接着，他将腌制好的鱼头放入蒸锅中，用大火蒸至鱼眼突出，肉质鲜嫩。

紧接着，他开始准备辣椒炒肉。

他挑选了肥瘦相间的五花肉，切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制。

然后，他将新鲜的辣椒切成丝，与肉片一同快速翻炒，直到肉片变色，辣椒散发出诱人的香气。

麻辣子鸡是另一道考验火候的菜肴。

杜衡将鸡肉切成小块，用花椒、干辣椒和各种香料腌制，然后快速在热油中翻炒，直到鸡肉外焦里嫩，麻辣鲜香。

毛氏红烧肉则是一道需要耐心和时间的菜肴。

他选用了肥而不腻的五花肉，切成块，用冰糖炒出糖色，再加入酱油、料酒和各种香料，小火慢炖，直到肉质酥烂，汤汁浓郁。

东安子鸡是湘菜中的另一道名菜，以其独特的酸辣味而着称。

杜衡将鸡肉煮熟后撕成条，然后用特制的酸辣汁拌匀，让鸡肉充分吸收酸辣的味道。

剁椒南瓜是一道色香味俱全的素菜。

他将南瓜切成块，用剁椒和蒜末一起炒制，直到南瓜软糯，剁椒的辣味和南瓜的甜味完美融合。

农家小炒肉是一道简单却美味的家常菜。

他将猪肉切成薄片，与青椒、红椒一起炒制，直到肉片焦香，蔬菜爽脆。

最后，猪血丸子是湘菜中的特色小吃。

他将新鲜的猪血和猪肉末混合，加入调料，然后捏成丸子，用高汤煮熟，直到丸子外皮紧实，内里鲜嫩多汁。

在准备这些菜肴的同时，杜衡还蒸了一大锅香喷喷的米饭，作为这顿湘菜盛宴的完美搭配。

经过一个多小时的努力，杜衡终于将饭菜都做好了，然后逐一将这些菜肴装盘，并端到了院中的圆桌上。

“哇！

衡哥，瞧瞧这满满一桌子的美味佳肴，简直太丰盛啦！

我可得放开肚皮，大快朵颐一番才行！”

于海棠双眼放光地盯着餐桌上琳琅满目的菜品，满心欢喜地赞叹道。

“哈哈，只要你喜欢，那就尽管敞开肚子吃个够，包你吃得饱饱的！”

杜衡面带微笑，热情地回应着于海棠。

这时，于莉抱着杜明哲缓缓走到餐桌旁坐下，她好奇地看向桌上的饭菜，开口说道：“哎呀，我以前都还没怎么尝试过湘菜呢，今儿个可要好好品味一下咯。”

“行呀，那赶紧尝尝看呗，相信我的厨艺不会让你们失望的！”

杜衡满脸自信地拍着胸脯说道。

听到这话，于海棠迫不及待地伸出筷子，夹住了一块色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉，轻轻放入口中咀嚼起来。

片刻之后，她不禁连连点头称赞道：“嗯嗯，这块红烧肉真是绝了！

入口即化，一点都不觉得油腻，味道醇厚鲜美，衡哥你的厨艺实在是高明啊！”

杜衡听到于海棠的夸奖，心里美滋滋的，连忙应道：“嘿嘿，你能喜欢吃就最好不过啦。”

一旁的于莉见状，也不甘示弱地迅速夹起一个圆滚滚的猪血丸子送进嘴里。

细细品味一番后，她也忍不住夸赞起来：“嗯，这个猪血丸子也相当好吃呢，口感紧实弹牙，而且特别入味儿！”

于莉和于海棠逐一品尝了一下杜衡做的菜肴后，感觉都很不错，于是便盛好米饭开始吃起来，于莉怀中的杜明哲都看得很想吃了，但他还小还不能吃饭，只能眼巴巴的盯着。