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第325章 咸蛋黄粽（第2页）

除五花肉与蛋黄外，尚需备干菇、虾米、花生，此皆为咸粽之材。

亦有以绿豆为馅者，仅绿豆与五花肉耳，其味亦香！

尤以五花肉与糯粟交融之时，咬之一口，吓，直教涎流三尺！”

女急咽津，应曰：“速制之，吾助汝！

吾已迫不及待矣！”

女盥手毕，以巾拭之。

母曰：“五花肉择肥瘦相兼者，切作小块。

瘦肉予紧实之口感，肥肉于蒸煮时渗油，令粽润而香滑。

咸蛋黄咸香浓郁，乃潮州粽之要味，常切半用之。

干菇泡发后切丁，其独特之香为粽添层次。

虾米洗净炒香，增海味之鲜。

花生炒熟去皮碾碎，添口感之丰富与坚果之香。”

馅备毕，孝民之母取二粽叶裹作漏斗状，纳馅其中，复裹粽叶，终以咸草绳密扎之。

女曰：“懵然，全然不解！”

母曰：“无妨，汝但于旁观之可也，且让妈裹粽。”

又曰：“孝民，汝自幼即能裹粽，速来相助。”

孝民乃与母协作，既而粽成。

女亦于旁习之，裹得数粽，松垮不堪，历时良久，复裹数粽，终得大成。

是家之人皆欣悦非常，度此良辰之端午。

诸粽置水中，以大火炊之，待大沸，继以文火煮约二时，但使糯粟熟即可。

端午既过，孝民携女归海岛。

将行，孝民之母引女至商场购衣，内衣裤、家居服、外衣裤，各五袭；鞋四双，运动鞋、凉鞋各二双。

女欣然提一大裹衣鞋，孝民则负一大袋粽与乒乓果，浩浩然归于海岛。

未料甫归海岛之日，女即得蜜蜂传信，女之友觅得之矣！

其友将于十二日后至此迎之。

女闻此悦讯以告孝民，孝民悒悒竟夜，不知当笑当哭。

孝民曰：“汝欲归精灵村乎？可弗归也。”

女对曰：“吾固弗欲归，然吾友来，吾当与彼说分明也。”