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第14章 中老年人吃黄精对养生有什么好处（第2页）

对于术后或病后脾胃虚弱者，黄精炖瘦肉汤可作为恢复期间的营养补充

（二）气阴双补：缓解中老年疲劳的根本之道

气阴两虚是中老年人的常见体质状态，表现为动辄气喘、说话无力、口干咽燥、手足心热等。

黄精的独特之处在于同时兼顾"

补气不燥、养阴不腻"

，其含有的黄精多糖能增强线粒体功能，提高细胞能量代谢效率。

临床观察显示，气阴两虚型老年人服用黄精提取物4周后，疲劳评分可降低30%以上。

能量补充方案：

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晨间乏力者，可用黄精10g、枸杞15g、红枣3枚煮水，搭配早餐食用

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从事脑力劳动的老人，黄精与核桃仁打浆饮用，可缓解用脑过度的头晕乏力

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夏季汗多伤津时，黄精与麦冬、五味子同泡，能预防气阴两虚导致的中暑

（三）润肺止咳：守护呼吸道的天然屏障

随着年龄增长，呼吸道黏膜分泌功能下降，中老年人易受燥邪侵袭出现干咳、咽痒等症状。

黄精的黏液质成分能在呼吸道形成保护膜，减少刺激物损伤，同时其含有的甾体皂苷具有镇咳祛痰作用。

在秋冬季节，用黄精炖雪梨食用，对慢性支气管炎的缓解效果显着。

呼吸道养护食谱：

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燥咳无痰者，黄精15g与百合20g、银耳10g同炖，每日一次

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长期吸烟者，黄精搭配鱼腥草、罗汉果煮水，可减轻烟毒对肺部的损伤

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反复感冒者，平时用黄精10g、黄芪15g泡水，能增强呼吸道免疫力

（四）肾脏调养：延缓衰老的根本之策

中医认为"

肾为先天之本"

，中老年常见的腰膝酸软、夜尿频多、须发早白等，多与肾精亏虚有关。

黄精中的氨基酸和微量元素能促进蛋白质合成，改善肾小球滤过功能。

动物实验表明，黄精提取物可使衰老模型小鼠的肾脏sod活性提高40%，明显延缓肾脏衰老进程。

肾脏保养方法：

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腰膝酸软者，黄精与杜仲、牛膝各10g泡酒，每周饮用2-3次

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夜尿频多的老人，可用黄精20g、益智仁15g煮水，睡前两小时饮用

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须发早白者，黄精与黑芝麻、何首乌同制膏方，长期服用可改善发质

（五）免疫调节：构建身体的防护城墙