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霍去病捡起水袋,指尖沾了沾流出的液体:"
好个古法酿酒,竟用生石灰水勾兑!
"
他从阿满袖中搜出一叠"
勾兑水票"
,"
淳于先生,这些水票上的齐地酒坊专用印鉴,可是您的亲笔?"
淳于越望着水票上的朱印,忽然想起三十年前自己刚接手酒坊时,父亲教他"
酒品即人品"
的场景。
他踉跄后退,撞翻了身旁的酒坛,琥珀色的酒液泼在算学蒸馏器上,蒸腾起一阵带着酸气的白雾。
亥时的算学工坊里,老酿酒师李师傅坐在恒温酒曲窑前,手中的碎陶片映着煤油灯的光。
"
这是我曾祖留下的酒坛残片,"
他对着火光举起陶片,上面"
汉武"
二字依稀可辨,"
他说武帝饮的百味酒,喝起来像春天的花、秋天的果,可惜老朽试了一辈子,都差那么一点..."
"
李伯,您闻闻这个。
"
张小七小心翼翼地捧出新培育的"
九酝酒曲"
,曲块表面的菌丝如蛛网般细密,散发着麦香、果香与一丝若有若无的花香。
李师傅浑身一颤,陶片"
当啷"
落地:"
就是这个味儿!
和曾祖描述的一模一样...他说曲块要在桃花开时埋下,用晨露拌曲,原来算学都记下了..."
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子时三刻,淳于越独自坐在废弃的曲室里,月光从瓦缝间漏下,照亮了手中的算学改良方。
竹简上的"
曲粮比=1:5"
被他用朱砂圈了又圈,旁边是他用指甲刻的小字:"
曲多则苦,粮多则淡,算学果然不假..."
他摸出袖中阿满的拜师帖,帖角还沾着这徒儿初学酿酒时溅的酒渍,忽然长叹一声:"
或许,老朽真的错了。
"
卯时的酒坊里,第一台算学蒸馏器在晨光中泛着冷光。
刘妧将刻有"
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