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林彦用筷子夹了肉馅放到藕中间,轻轻压实。
他递给雨哥儿看了一下,“喏,就这样,你试试。”
雨哥儿也有样学样,成功夹了一个。
都夹好以后,林彦舀了点玉米面,加上水调成糊糊,将藕夹裹糊,再裹上一层蛋液。
锅中舀入两大勺猪肉,油热一点就可以下藕夹了,小火炸至金黄就可以捞出来。
林彦在篮子里铺了一层油纸,把藕夹摆好。
怕吃这个会腻,他夹了碗之前泡的酸萝卜。
雨哥儿今日勤快得很,见林彦去夹萝卜,很有眼力见的就把藕夹和饭,碗筷都端上桌了。
李月眉在屋檐下纳鞋子,赵时云去后院喂鸡了,赵启铭正在清洗这今日的豆腐模具。
“吃饭了~”
雨哥儿高声喊道。
待人坐齐,他迫不及待的夹了一块藕夹,“咔呲”
一口,这莲藕爽脆,肉馅鲜嫩,炸过后,藕香与肉香融合,咸香可口。
雨哥儿一下就喜欢上了这个味道。
他吃得脸颊都鼓了起来。
林彦笑着说:“这还是雨哥儿那天问我会不会做酿肉,才想到的吃食,这季节只有莲藕,苦瓜酿肉青椒酿肉什么的只能夏天在做了。”
“哥夫,你做什么我都爱吃!”
雨哥儿特别捧场。
赵时云哈哈一笑,“你是爱吃好吃的吧,小馋猫。”
雨哥儿朝他呲了一下牙,别过头继续吃饭。
李月眉突然灵光一闪,“这莲藕夹肉是不是也能卖?”
林彦停下筷子思考了一下,“这个菜要油炸,而且用肉比较多,成本高,卖贵了怕没人买。”
赵时云点点头:“也是,自家偶尔吃吃还成。
卖的话不太现实。”
林彦说:“我们卖酿豆腐,肯定不能跟自家吃似的放那么多肉,韭菜放多点,肉放少点,一样好吃。”
其他人也纷纷赞同。
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