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“时云哥,我需要一个刷辣酱的小刷子,还有一个小铲子,给豆腐翻面的时候比较方便。”
“行,铲子我们去铁匠铺打,刷子可能得去镇上买。”
赵时云想了想家里确实没有刷子,自己也不会做,还是买一个快点。
林彦点点头:“改天再抽空去吧,我明日去找我阿么,也给她做香豆腐,让她给我点意见。”
*
隔天,林彦端了一碗豆腐回娘家,周春兰正在翻家里的辣椒种子,准备浸泡。
林彦兴冲冲的推开门就喊:“阿么,我来了,我今个儿给你做新吃食。”
周春兰一听就知道他做成了,会心一笑。
林彦来到灶房,按照昨天的步骤做了一份煎豆腐,不同的是家里有刷子,林彦把豆腐盛出来后用刷子在两面都刷上辣酱,然后撒一点葱花。
周春兰看着做好的豆腐,食欲大增,夹起一块吹了吹,轻轻咬了一口,豆腐软嫩,辣酱香辣,确实好吃。
周春兰一边吃一边想着,感觉缺了点什么,她四下看了看灶房,灶台上还有半碗自己早上吃剩的酸菜。
她过去夹了一点拌在豆腐里,又吃了一口。
这下酸酸辣辣的更好吃了。
林彦见状也夹了一块吃起来,“阿么,这加了酸菜更好吃了。”
周春兰点头,感觉酸菜叶吃着不得劲,还是酸菜邦子更好吃,脆脆的。
于是她开口建议到:“这酸菜叶子留着自家吃,到时候切点酸菜邦,跟葱花一样,撒一点,增加味道。”
林彦竖起大拇指:“还是阿么这法子好。”
他似想起什么,说道:“阿么,那这辣酱你打算卖吗?”
周春兰想了想,“这辣酱做法也不复杂,很容易被别人抄去。
你是用来做吃食的,如若别人买去也做同样的吃食,就不好了,这辣酱我就先不卖,看看卖吃食卖得怎样再说。”
林彦忙不迭地点头。
两人商议之后决定先拿几板豆腐去镇上卖,然后就在旁边做香豆腐试试水。
卖得好再加大量。
林彦回家后,便开始忙碌起来。
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