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单选题（第3页）

&nbp;a湿法&nbp;b干湿法复合&nbp;干法&nbp;d以上都对

42（&nbp;）是婴幼儿配方乳粉质量安全的责任人。

&nbp;a质量经理&nbp;b生产总监&nbp;企业法定代表人&nbp;d质量主管

43按照《食品安全国家标准&nbp;粉状婴幼儿配方食品良好生&nbp;产规范》建立防止（&nbp;）的控制制度。

&nbp;a微生物污染&nbp;b微生物污染、化学污染、物理污染&nbp;物理污染&nbp;d化学污染

44包装材料应清洁、无毒且符合国家相关规定。

在特定贮&nbp;存和使用条件下不影响婴幼儿配方乳粉的安全和产品特性。

包装&nbp;材料（&nbp;）。

—&nbp;349&nbp;—&nbp;a有些可以重复使用&nbp;b可以重复使用&nbp;不得重复使用&nbp;d经处理可以重复使用

45采购制度应保证原料、辅料符合相应的（&nbp;）的规定。

&nbp;a企业标准&nbp;b地方标准&nbp;食品安全国家标准&nbp;d食品安全国家标准、地方标准、企业标准

46采购制度应依照有关规定保证对购入的含乳原料批批进&nbp;行（&nbp;）等项目检验。

&nbp;a食品添加剂&nbp;b塑化剂&nbp;三聚胺&nbp;d其他物质

47采用（&nbp;）工艺的生产车间一般包括前处理车间、混合车&nbp;间、灌装车间等。

&nbp;a干法&nbp;b混合&nbp;干湿复合法&nbp;d湿法

48采用（&nbp;）工艺的生产车间一般包括收乳车间、原料预处&nbp;理车间、加工车间、半成品贮存及成品包装车间等。

&nbp;a干法&nbp;b混合&nbp;干湿复合法&nbp;d湿法

49采用干法工艺的车间一般包括（&nbp;）、混合车间、灌装车&nbp;间。

&nbp;a收乳车间&nbp;b前处理车间&nbp;喷雾干燥间&nbp;d浓缩间

50采用干湿法复合工艺生产，其采用湿法工艺生产的基粉&nbp;和添加部分配料的干混，可在（&nbp;）厂区完成。

&nbp;a多个&nbp;b两个—&nbp;350&nbp;—&nbp;同一个&nbp;d三个

51采用干湿法复合工艺生产，其采用湿法工艺生产的基粉&nbp;和添加部分配料的干混，应在（&nbp;）完成。

&nbp;a同一厂区&nbp;b不同广区&nbp;两个厂区&nbp;d同一车间

52采用湿法工艺的生产车间一般包括收乳车间、原料预处&nbp;理车间、（&nbp;）等。

&nbp;a半成品贮存间、成品包装车间、化验室&nbp;b加工车间、半成品贮存间、仓库&nbp;加工车间、半成品贮存间、动力车间&nbp;d加工车间、半成品贮存间、成品包装车间

53产品需留样，留样数量应满足复检要求并保存至（&nbp;）满。

&nbp;a有效期&nbp;b保质期&nbp;最佳食用期&nbp;d建议保存期

54产品追溯制度应确保对产品从原料采购到最终产品及产&nbp;品销售都有记录，确保所有环节都可（&nbp;）。

&nbp;a有效管理&nbp;b有效追溯&nbp;有效查询&nbp;d有效查找

55车间内应区分（&nbp;）。

&nbp;a清洁作业区&nbp;b准清洁作业区、清洁作业区&nbp;清洁作业区、一般作业区&nbp;d清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区

56出厂产品的召回制度应包含（&nbp;）标准的相关内容，有效&nbp;实施召回电子信息系统的管理规定。

&nbp;a《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》—&nbp;351&nbp;—&nbp;b《危害分析和关键控制点体系》&nbp;《乳品质量安全监督管理条例》&nbp;dgb10765&nbp;和&nbp;gb10767

57吹入干燥塔的空气应进行（&nbp;）处理，定期检查、更换过&nbp;滤设备，达到生产要求。

&nbp;a常温&nbp;b加湿&nbp;过滤&nbp;d不经处理

58对采购的全脂、脱脂乳粉进行（&nbp;），确保符合《食品安&nbp;全国家标准&nbp;乳粉》（gb19644）规定的质量、安全要求。

&nbp;a出厂检验&nbp;b批批检验&nbp;检验&nbp;d比对检验

59对采购的全脂、脱脂乳粉进行批批检验，确保符合（&nbp;）&nbp;规定的质量、安全要求。

&nbp;a《食品安全国家标准&nbp;乳粉》（gb19643）&nbp;b《食品安全国家标准&nbp;乳粉》（gb19644）&nbp;《食品安全国家标准&nbp;乳粉》（gb19654）&nbp;d《食品安全国家标准&nbp;乳粉》（gbt19644）

60粉状乳基婴儿配方食品灰分含量不高于（&nbp;）％&nbp;a40&nbp;b42&nbp;50&nbp;d35