52中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第183章 做柿饼（第2页）

他唯一担心的就是赵婉馨对齐国皇室太过忠心，到时候自己起兵时她下令那让五千精兵在背后偷袭，那到时候自己可就被动了！

永平侯府这边，赵婉馨可不知道萧铎的顾虑。

她正在教春诗她们几个做柿饼呢，如今正是柿子成熟的季节，她是看见负责采买的下人买了一些柿子回来，才想起来做柿饼的。

如今这个朝代还没人吃过柿饼，所以做出来也能全是百味坊的一道特色甜品。

更重要的是，柿饼的存放时间长。

做好的柿饼只要储存得当，放上半年也不成问题。

她让人去找城外种柿子的农户买了一千斤新鲜柿子回来，准备动手做柿饼。

制作柿饼十分简单，先是挑选柿子，做柿饼的柿子要挑选那种比较硬的。

因为软柿子做出来的柿饼不仅难以成型，更重要的是因为软柿子的水分含量较高，所以制作柿饼的过程中果肉容易掉。

挑选好的柿子清洗干净后晾干水分，接着用小刀开始削皮。

赵婉馨一边削柿子皮，一边对几个学做柿饼的丫环说道：“这削下来的柿子皮要留着，它可是做柿饼要用到的重要东西。”

柿饼能不能出糖霜，主要就是靠这柿子是。

她们几个听后点了点头，把刚才夫人说的都记住。

削好皮的柿子用开水烫一下，这样可以防止柿子在晾晒的过程发生霉变。

接着把烫好的柿子还有柿子皮放在竹筛上晾晒。

三天后，柿子表面已经开始变得柔软了。

赵婉馨把负责制作柿饼的几个丫环叫了过来，对她们说道：“现在柿子的表面已经变软了，所以从今天开始你们每间隔三到五天的时间，就要开始捏柿子。

前后需要捏三次，这么做的目的主要为了让柿子变成柿饼。”

接着赵婉馨就开始教她们怎么捏柿子：“你们记住了，这捏柿子的动作一定要轻，不能把这柿子的皮给捏破了，要不然这柿饼做出来就不好看也不好吃了！”

几个丫环连忙说道：“我们记住了，夫人！”

赵婉馨这边忙着热火朝天制作柿饼的时候，大皇子那边第一批毛衣也做好了。

因为作坊里会织毛衣的只有十个人，所以第一批毛衣只有十件。

现在已经万事俱备，只要把这十件毛衣献上去，得到元帝的批准后，大皇子就可以从外面招一批手巧的妇人过来一起学织毛衣了。

现在她们刚学，织一件毛衣大概需要七天的时间。

如果人多的话，其实也是很快的。

而且后面她们如果慢慢熟悉了的话，织毛衣的动作会越来越快的。

赵婉馨派来教她们织毛衣的那三个老手，她们每天织六个时辰，现在三天时间就能织出一件毛衣了！