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第十八章节 说酒席（第2页）

“如果主家要客气回礼，礼数尽搞待，如今的人情大概基本是，队上300，稍有点关系的400，老表关系500或600，舅舅最低1000或5000不等。

你家的亲戚朋友多不啦？”

“做小点的排场，三四十桌还是会坐满的，我估计亲戚加队上再加邻队的话，五十桌估计会有。”

“五十桌，那你家种出的人情有蛮多，乡里一般三四十桌的情况居多。”

“我爸那人爱交朋友，种出的人情也比较多，五十桌估计会有，预备席都只怕会有三十桌的样子。”

“你回礼上可装50元加一包糖粒，客气的话也可装100元加一包糖粒，不装钱的钱话，一包芙蓉王二十三或二十四元，一包槟榔十五或二十或三十元的，再加一包糖粒。

装烟、槟榔、糖的回礼，东家就划得来些。”

“诺诺姐，现在结婚的行情是咋样的吧，我不讲与别人比富，但最少也要搞得象样子，不能让别人说闲话不。”

“现在回礼基本是装钱了，装槟榔烟的回礼人家很少了。”

“那就回礼100加一包喜糖。”

“回礼的喜糖包一般是十粒啦，寓意好事成双，十全十美。”

“餐桌上要些什么安排呢？”

“客人坐齐后，东家要安排打杂的先在桌子上，放一个水果盘，里面两包烟，一包贵点的，一包便宜点的，一包槟榔，一些瓜子、花生、桂圆、小桔子和糖粒子就可以了。”

大家开始吃这些的时候，东家要安排打杂的上盒装酒，米酒和大瓶装饮料，饮料有苹果醋，橙汁，雪碧，王老吉等。

盒装酒既不能拿太便宜的，也不要拿太贵的。”

“那拿什么价位的比较好呢？”

“大部分人会选择120——168价位的，因为桌面上有米酒，这个盒装酒就是装装样子的，但有的客人不替东家着想，他就算不喝酒，也把盒子酒的纸盒子给撕烂了，盒装酒如果撕烂包装盒了，就不能退货给商家了。”

“诺诺姐，你真的是吃酒行家了。”

“酒席上，最费钱的就是烟和酒，你要帐房里给你精打细算，花最少的钱办最漂亮的事。”

“然后，再怎么样呢？

然后就是开席了，一般第一道菜是上汤菜，而不是上鱼，第一道上鱼的话，叫出鱼，出鱼是骂人的话。

第二道上鸡肉，第三道羊肉火锅，第四道还是个小火锅，一般是牛蛙，第五道就是基尾虾，第六道上扣肉，第七道上鱼头，第八道会上个小菜，第九道是泥鳅，第十道上的小菜，东家客气的还会上一道点心，再送一盘水果。

东家省钱的话，上满十个菜就好了。

客人一般知道上了小菜后就是菜满了，放开肚皮吃。”

“这菜品的话，我爸妈吃的席面比较多，这个他们应该会知道怎么安排的。”

“你的容易，莎莎父母没来，亲戚也没来，没有上亲，其他客人都易招呼的，你不用紧张。

结婚那天，你做好你的新郎官，招呼莎莎妹妹就好了。”

“诺诺姐你说的好轻松，但我现在都有些紧张了哎。”

“多参加几场婚礼，你就什么都会了。”

“哦，对了，千万不要漏了要请的亲朋好友奥，你在车上可以把名单先写上，以免事多漏了。”

“森哥，你婚车请好了冒？”

“勇哥，我还不知道呢？”

“那要不要叫上我这台喜车啊？”

“勇哥是肯定要叫的呢，说不定请勇哥的喜车，他打个千元大红包喝喜酒的话，那我还赚了奥。”

“森哥，你硬是扎抠货，时刻算计勇哥我。

这还玩得下克不落？”

“勇哥真的会开玩笑，明明你才是个算盘精，好不，哪个能抠过你落。”

“我们是半斤八两，不相上下。

哈哈哈哈哈哈。”