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第50章 海蓝工地求生存（第2页）

工友们每个人端着个大盆子，盛好菜，或蹲或站，就开始狼吞虎咽地大吃起来。

一边吃，还一边称赞，“好吃！

够劲道！”

雷海蓝一般会赶在下午菜市场快收档的时候去买菜，这个时候的菜价通常会便宜好多。

工地上都是力气活，人吃得也就特别多，每天必须有几个油水足的下饭菜才行。

这一天，雷海蓝骑着自行车买了10斤肥多瘦少的猪肉，一堆指头大小的小鲫鱼，几斤尖辣椒，两斤鸡蛋，一捆芹菜和一袋烂菜叶子。

她已经想好了明天的菜谱：辣椒炒肉、芹菜炒蛋、辣椒炒鲫鱼，炒青菜，外加一个鸡蛋菜叶汤。

回到家里，雷海蓝先用电饭煲淘米煮饭，然后切出三两猪肉，做了个辣椒芹菜炒肉丝，她自己在工地上就已经吃过了，这是专门做给婆婆和女儿解倩吃的。

“妈妈。

我可以吃几条小鱼吗？”

解倩边吃饭，边看着那堆小鲫鱼流口水。

“等晚上妈妈用油炸了，给你尝尝。”

雷海蓝说道。

雷海蓝说完，开始剖小鲫鱼。

只见她把鲫鱼按在菜板上，用菜刀轻轻划开鲫鱼肚子，再用拇指和食指一条一条地挤出鲫鱼肚子里的垃圾，在水龙头下冲干净，然后放在沥水篮里晾干半个小时，最后逐条抹上盐。

做完这些，雷海蓝又去挑那袋菜叶，她一片一片检查，小心地把烂的部分择掉。

等把整袋菜叶挑完，雷海蓝把挑出的绿叶菜归拢在一堆，再分别用橡皮筋扎成几大捆。

择好菜叶，小鲫鱼也已经入了盐味。

雷海蓝调了一大碗面粉糊糊放在一旁备用，把抹了盐的小鲫鱼一条接一条地裹了面粉糊糊，然后码好在菜盆里晾干半小时左右，雷海蓝再拿出一只菜碗，磕几个鸡蛋，搅散，接着将油倒入铁锅内烧热，这才将裹了面粉糊糊的小鲫鱼先蘸了鸡蛋液，再丢进油锅里，边炸边翻面，直到炸得两面金黄才捞出。

房间里顿时弥漫起浓郁的鱼香气。

解倩早已经等不及了，用筷子夹起一条小鲫鱼放进嘴巴里：“妈妈，这是我吃过的最好吃的东西了。”

“喜欢吃，也不敢多吃，会上火的。”

雷海蓝说着，用筷子夹出一小碗，递给解倩说道：“把这碗端出去跟你奶奶一起吃。”

等把所有的鲫鱼都炸好，已经是晚上10点钟了。

雷海蓝还不能休息，她切出一大块肥猪肉开始熬油，家里必须常备猪油，因为素菜用猪油炒出来更香，汤里面也要放猪油，煎出来的油渣还可以用来炒菜，这些都是工地上最受欢迎的。

直到晚上11点钟，雷海清才冲个凉，上床睡觉。

躺在床上，雷海清还是一时睡不着，脑子里又把明天的流程过一遍，芹菜还要择叶，其他洗菜、切菜也需要时间，明天9点钟就要到工地上忙起来才行。