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在汤静良看来,这些都是哗众取宠的把戏,于办事情本身,没有一丝益处。
三人进到汇仙楼的里面,此时一楼大厅已经有很多人到场了,二楼也有好多人趴在围栏上往下面观望。
两位御厨的出现,立刻引起了大家的关注,其中有些眼尖的,已经认出了他们。
“快看!
那两位就是本次美食争霸赛的评委,那个年纪大的就是汤静良,当年京城第一厨说的就是他。
传说他做的汤,能做到极致的三清,所以,别人又叫他汤三清。
还真是应了他的姓啊。”
“什么叫三清?”
“就是汤做到极致,汤清、色清、味清。
表面看上去像是一碗清水,实则蕴含多种味道,鲜美无比。”
“说的像是你喝过一样。”
旁边有人表示不信,汤清得像一碗清水,怎么可能会蕴含多种味道,一听就是瞎扯。
“不相信算了,当年汤静良就是凭借一道三清汤,夺得了那次美食争霸赛的冠军,后来才有机会入宫,在御厨中占有一席之地的。”
刘万福掌柜领着汤静良和张连开,先到一楼的雅间坐下,然后吩咐店小二将水汤包、抹糕、菜粥等端上来,供二位御厨品尝。
这水汤包是汇仙楼有名的小吃,听说这水汤包并不是汇仙楼自己的厨师研究出来的。
传说,有一天,一位叫花子来汇仙楼吃饭,要点汇仙楼最好吃的包子。
当时汇仙楼最好吃的包子是三鲜肉包,哪里知道,这叫花子刚吃了一口,就将包子吐了出来,嘴里还连连说“呸呸呸,这是我吃过的最难吃的包子了。”
当时的汇仙楼掌柜,以为这叫花子是来找茬讹人的,便扔给了他一两银子,让他赶紧滚蛋。
哪里想到,那叫花子反而从怀里掏出来一锭黄金,拍在了桌子上,说“我老叫花子做的包子,都比你们的肉包子好吃,你们敢不敢赌一局,要是你们汇仙楼谁做的包子,能比我老叫花子做的好吃,这锭黄金就是你们的。
如果你们做不出来,以后就别说你们汇仙楼有好吃的包子!”
汇仙楼当然不会跟这叫花子比,便一阵乱棍将他哄了出去。
谁知道,第二天,一群叫花子,老的少的,高的矮的,胖的瘦的,驼的瘸的,围了一大群堵在汇仙楼的门口。
那老叫花子也在其中,叫嚣着让汇仙楼跟自己比试做包子。
没办法,汇仙楼只得应战。
当时这场比赛,吸引了京城内好多人来观战,还有几个德高望重的厨师自动请缨来当评委。
结果,老叫花子的包子一出笼,香味便绵延了一整条街。
评委们尝过之后,都一致觉得好吃。
汇仙楼的大厨们尝过之后,自惭形秽,主动认输。
而那老叫花子当时做的,正是水汤包。
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