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陈阳的手脚很麻利,一会就把所有的鹧鸪都脱毛开膛了,清洗干净了。
陈阳在刚才烧开水的地方附近重新找了个地方架起行军锅,重新烧火,把三条鲫鱼扔了进去开始炖鱼汤。
把蘑菇和木耳这种城里人视为山珍的东西在小溪里面随便洗了洗,扔进了行军锅。
陈阳在水潭旁边的野生芭蕉树上扯下一大片叶子,把两只已经抹上盐巴的鹧鸪包得严严实实的,然后再裹上一大团从小溪底部挖出的黏性黄泥。
刚才烧水的时候已经把地面烧热了,陈阳用准备好的树枝在滚烫的地面上挖了一个小坑。
把包着鹧鸪的泥团放进小坑,在覆盖上一层薄土,接着又在上面生起了篝火。
鹧鸪和鲫鱼汤都还要一段时间才能好,剩下的时间两人自然不会干做在这里等着啊。
于是陈阳找了两根树枝把剩下的几条鲫鱼穿起来,和岑佳华一起就着火苗开始烧烤起来。
不一会儿,鲫鱼就被烤得变成了金黄色,鱼油在火焰的炙烤之下发出‘滋滋’的美妙声音。
诱人的香气开始随风散发出来,强烈地刺激着陈阳和岑佳华的食欲。
岑佳华在大学的时候去郊游,也曾经学过烧烤,所以技术还算是马马虎虎,拷出来的东西虽然卖相没有陈阳的那么好,但也不是太过糟糕。
当烤鱼熟了以后,岑佳华顾不上形象,只是稍稍地吹了几口,就一口咬了上去。
这野生的鲫鱼味道比起以前岑佳华吃过的鲫鱼味道要鲜美得多,焦黄的鱼皮之下就是雪白鲜嫩的鱼肉。
因为底下烧的枯枝都是松枝,所以鱼肉在保持了原味的同时还略带一丝丝的松香味,实在是一种难得的美味。
在美食的刺激之下,岑佳华一连干掉了两只烤鱼,这才算是过瘾。
就在岑佳华两人狼吞虎咽地吃烤鱼的时候,行军锅里面炖着的鲫鱼汤也开始发出咕嘟咕嘟的声音。
浓郁的鱼香带着蘑菇木耳的清香,开始飘散在小溪的上空。
舀上一碗鱼汤,只见奶白色的鱼汤仿佛就如同是牛奶一般,上面点点星星金黄色的油滴是鹧鸪的脂肪熬出来的油,强烈的视觉对比不禁让人食欲大盛。
岑佳华小心地喝了一口,发现鱼汤仿佛像顺滑的绸缎一般,一不小心就滑进了喉咙里面。
鱼汤里面不仅充满了鲫鱼的鲜美原味,更是融入了山珍的清香,更为重要的是这些味道之间融合得非常完美,并没有任何生涩之感。
等到品尝了鲜美的鲫鱼蘑菇汤之后,就轮到了今天的重头戏,陈阳精心打造的叫花鹧鸪。
在已经熄灭了篝火的地面上挖出已经便得硬邦邦的泥团,稍稍放凉之后,陈阳指点岑佳华小心地用木棍敲碎了泥块。
泥块剥落以后,露出了里面已经变成焦黑色的芭蕉叶,这些芭蕉叶只是失去了水分,却是没有被烧掉。
岑佳华两人完全不顾芭蕉叶上冉冉冒起的烟气,用手剥开了包得严严实实的芭蕉叶,露出了包在里面的鹧鸪的庐山真面目。
鹧鸪的皮已经被篝火熏烤得完全变成了金黄色,热气腾腾的鹧鸪在芭蕉叶被剥开的一瞬间就散发出无以伦比的香气。
岑佳华用手撕下一只翅膀,用嘴一咬,他才发现自己以前吃过的东西都算不上什么了。
金黄色的鹧鸪皮之下就是雪白的肉,这些类似鸡肉但又没有鸡肉的腥膻之气的鹧鸪肉嫩滑无比,几乎就是入口即化。
除此之外,鹧鸪肉里面还浸透了浓浓的芭蕉叶的清香,形成一种很特别的味道。
就在两人在大块剁尔的时候,附近突然传来了一阵阵低沉的吼叫声!
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