52中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第88章 血鸭（第3页）

李希月摇头，她是厨房杀手，她不会。

黄心蕊也摇头，“我妈没教过我做这道菜。”

“我会。”

这时，院外响起一道充满磁性的男声。

三人转头看去，见是楚洵，他手上还提着不少东西，有肉，有糕点还有糖。

李希月走向前问：“你怎么来了？还带这么多东西？”

“想着还没正式拜访过你的朋友，就来了。”

楚洵将带来的东西递给李希月，挽起袖子，“我会做血鸭，我来下厨。”

“大厨来了，咱们有口福喽！”

黄心蕊和王嘉兴对视一眼，笑得古怪。

李希月回屋将东西放了，回到厨房看楚洵做菜，她想知道血鸭是怎么做的。

只见楚洵用刀将鸭子的皮和油都割下来，锅里也不放油，把皮和油放下去炸，接着把鸭肉砍成不大不小的肉块。

王嘉兴在一旁打下手，准备好了配料，姜、葱、蒜、辣椒。

等皮和鸭油炸得泛黄，楚洵将鸭子的腿、头、翅膀、爪子放下去先炸，炸得两面焦黄后放鸭肉炒。

多余的油盛出来。

“这些鸭油用来炒青菜很美味。”

楚洵说。

黄心蕊立即去菜地掐了一把水嫩的小青菜，在井边洗净了，等下用鸭油炒来吃。

鸭肉炸得微黄后，放配料，盐，酱油、黄酒，醋，和一点白砂糖。

李希月就问：“为什么要放醋和糖？”

“放醋的话肉容易熟些，糖是综合口味，让口感不那么单一。”

楚洵耐心解释。

李希月明白了，没想到做菜还有这么多学问。

接着放水盖过鸭肉，盖上盖子，大火煮。

柴火烧得很旺，没一会儿香味就飘了出来。

李希月几个觉得人都要香迷糊了，这鸭肉也太香了！

喜欢带着空间穿七零，搬空家里去下乡请大家收藏：（）带着空间穿七零，搬空家里去下乡