手机浏览器扫描二维码访问
“这是张家送来的。”
黄亦云肯定的道。
“娘,这鱼,咱是养起来以后慢慢吃,还是熏成腊鱼吃呢?”
黄刘氏也问道。
“咱还有不少鱼呢?可以吃上一段时间,草鱼熏起来吃吧!
鲤鱼的话,养起来,以后吃就是了。”
“阿奶,草鱼让大妹来处理吧!
咱不熏起来吃,大妹扎鱼吃。”
黄亦云心中微微一动的道。
“炸鱼。
这可费不少油吧!”
“不是炸鱼,而是扎鱼,相当是把鱼儿切块,腌在坛子里头,过一点时间后,就可以吃的。
而且扎鱼扎出来后,有一股独特的酒香味和香辣味,风味别具,醇香四溢,是一道冬令佳肴。
最重要的是,扎鱼弄出来的口感更好不说,不是熏腊鱼那般,熏出来的腊鱼太硬,不适合,老年人或是牙口不好的人吃。”
黄江氏听成炸鱼后,黄亦云解释道。
“成,大妹觉得那种做法好,你就做那个。
阿奶只管吃就是了。”
“好,那大妹就先行把这鱼儿处理掉了。”
黄亦云点了点头,提着三只鱼儿就玩后厨走去。
鲤鱼养起来,留作以后吃。
将草鱼洗净,在鱼皮处剞上一字花刀,用精盐腌渍24小时后,挂在通风处晾晒至半干状,再用柴火熏去腥味。
去腥味后,再切成段,将鱼块用白酒、红曲、八角、香叶、草果、肉桂粉拌匀腌渍5分钟,随即装入坛内密封,约半个月即可取用。
只是红曲米没有,黄亦云打算不用红曲米。
本来红曲米就是用来给鱼染色的,让腌制起来的扎鱼更好看。
不过到时候蒸扎鱼的时候,可以多放点辣椒末,这样蒸出来一样好看。
处理好鱼后,黄亦云挂在屋檐下。
打算从今晚开始后,便在柴火房内,生上柴火熏制腌制后的草鱼。
黄亦云处理好草鱼之后,往堂屋走去朝黄李氏道“阿奶,刚刚大妹去柳家的时候,柳婶子说,他们家今年种的番薯没有收上多少来,想要用麦子和咱家换点番薯吃,说是一斤麦子换咱家两斤半的番薯。”
“哎!
老大家的老二家的,你们去把大个的番薯挑拣出来,挑三十斤番薯,就换他们家十斤小麦就是了,二斤半番薯换一斤小麦这太少了,咱也不能够占人家便宜不是。”
黄李氏也晓得这是柳家想要帮一帮自家,不想自家费钱去镇上买面粉吃不是。
人家也合着该知道,自家怕是吃惯了面粉,还吃不习惯大米,所以想要换是可以磨成白面的麦子了。
;;
21世纪杀手组织首领的千金颜堇舒与未婚夫厉爵遭人设计陷害坠入悬崖后,意外穿越到一个神秘星球。原本相爱的两个人穿越后,各自遇到了另类的姻缘,颜堇舒落入神秘星球的第一黑暗大家族,与家族腹黑高富帅二少洛玮恩擦出火花,他夺走她的唯一,当作筹码,对她日夜掠夺折磨,从此上演一段虐恋。...
预测未来5秒钟,有什么用?去做个守门员吧!群号76048649...
诡异的医院,恶心的奸尸,古怪的停尸间老头,神秘莫测的鬼妓,这一切神秘事件的背后,究竟隐藏着什么不为人知的秘密。...
简介(1VS1甜蜜宠文已完结)一场乌龙,叶朵朵惹上了学院最大势力家族的继承者,那个如同恶魔般的校草上官景辰。明明全校女生眼里又拽又酷的超级大帅哥,为什么偏偏到了她这里就成了超级任性,霸道又爱吃她豆腐的幼稚小男生。不仅在学校里对她又搂又抱,玩暧昧,让她成为学校所有女生的公敌,还公然宣称她是他的女朋友,害得她一直都没有人敢追。靠,不就是仗着自己长得帅点,家里又很有钱嘛,居然敢和她玩阴的。臭小子,...
林深穿越大唐贞观年间,并且还绑定了一款神级超市系统,从此便在长安城开起了超市。超市的第一个客人便是长乐公主,靠着系统的协助,林深在大唐很快便混的风生水起。长乐公主老板,你这口红我都要了,火柴就送我父皇吧。城阳公主我叫你一声好哥哥,可以送我几盒巧克力吗?李二朕封你一个楚王当当吧,你的食品救济了全天下的百姓,实在不行,朕的女儿你随便挑。林深我特么只想开个超市罢了,至于么你整这一出...
简介本来想平淡度过一生的朱笑天因为一次事故彻底明白没有绝对的权利就没有绝对的平淡,机缘巧合之下拥有了透视的逆天异能,又有一位武林高手倾囊相授,看朱笑天如何从平淡中崛起,从此纵横都市NBA商界世界,坐拥各色美人。读者交流群540156768...