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完全忘了山上还有人等着自己,这么两件事处理下来,风俊辉也是略感心累。
不过想到龙源正在做好吃的,风俊辉立刻就往吊楼赶去。
呵呵,心累算什么,如果等下没吃到龙源做的菜,那才是累觉无爱!
走到吊楼外,满满的酱香味道让风俊辉瞬间觉得恢复了精神。
贼兮兮的凑到灶台边,就看到龙源正在酱牛肉。
飓风一边在烧着火,一边也是眼巴巴的看着锅里吸溜口水。
龙源本来是不喜欢火的,能为了飓风学一手好厨艺,那是真的对飓风好得没话说。
所以,每次龙源做菜,飓风就帮他烧火。
锅里带着辣椒和各种大料熬成的酱汁正在咕嘟咕嘟的翻滚着。
用棕叶线缠好的拳头大小的牛肉被汤汁也染成了褐色。
在牛肉表面缠上细网一样的线可以防止久煮让牛肉松散,烂掉。
这样缠好的牛肉在锅里酱十几个小时,吃的时候也依然很有劲道。
除了牛肉,里面还有鸡腿、鸡翅、鸭脚、土豆、莲藕等食材。
单独酱一个东西,味道反而不如这样多放些食材在酱汤里的味道好。
而且酱汁是越煮越想,老汤留着,每次加入新的大料。
这酱料显然是龙源的独门配方,光是闻味儿,风俊辉的口水已经流出来了。
就是在京都里面吃过几家老牌酱肉,也是比不得这个味儿的。
“应该煮好了吧,要不我先尝尝味?”
风俊辉伸舌头舔舔嘴角,真的好想吃一吃。
“再等等。”
龙源用一双又长又大的竹筷翻动着锅里的食材,香气就随着他的动作往外飘。
“我尝尝这个酱汁的味道。”
是在忍不住了,风俊辉说着就想用手去沾点锅里的酱汁尝尝味。
别看这酱汁是开着的,但是这点温度对于风俊辉已经不算什么了。
“你想吃卤蹄子?那就伸手下去试试我的灵火温度够不够。”
飓风在旁边凉凉的说道。
这一听,风俊辉就再也不敢乱动手了。
凡火烧开的酱汁他不怕,但是飓风的灵火在下面烧着。
他再把手伸进去,那还真的会变成酱蹄子,呸,不对,是酱手。
等了半个小时,龙源才将牛肉起锅,然后用刀切成片。
每一片上还有四分之一大小的牛筋。
肉连着筋,肉食茶色种带点暗红,筋是透明的黄色,这样嚼着最是好吃。
就光是看着,都觉得漂亮。
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